Piemonte, Italien

    • Azienda agricola Patrone, Rose Sparkling Wine – Charmat Method, rosé vin från Piemonte
    Fyllighet
    Syra
    Sötma
    Fruktighet
    Arom

    Azienda agricola Patrone

    Rose Sparkling Wine – Charmat Method

    Pinot Nero 100 %

    • 750ml
    • 12,5 %
    • Rosé
    • Mousserande
    • Halvtorrt
    Läs hela beskrivningen
    Välj antal

    Direkt från Azienda agricola Patrone, finns i lådor om 6 eller 12 flaskor.

    Totalt pris1 379,31 SEK

    Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.229,88 SEK/Flaska

    Stil
    • Frisk & elegant
    • Röda bär
    Passar till
    • Sallader och crudité
    • Aromatiska skaldjursrätter
    • Getost
    • Smörstekt eller friterad vit fisk
    • Kokt fläsk, skinka och korv
    Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
    1. Azienda agricola Patrone tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
    2. Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

    Fler sätt att njuta av vinet

    Finns i följande vinlådor:

    Om vinet

    Det mousserande vinet ”Charmat Method Rose” passar vid många olika tillfällen; det är perfekt som aperitif, till fiskrätter eller helt enkelt som ett vin för alla tillfällen.

    Vinmakarens matrekommendationer

    • Aperitif
    • Asiatisk mat
    • Mager fisk
    • Fet fisk
    • Grönsaker

    Vinifikation, vinmakarens egna ord

    Jordmåner:
    Lera, Kalksten, Sand
    Terroir:
    -
    Skörd:
    Handplockat
    Jäsning:
    Rostfritt stål (100 %)
    Lagring:
    Rostfritt stål (100 %) 1 månad
    Vinmakare:
    Patrone

    The harvest takes place at the end of August and is carried out by hand. After the pressing, the must and the skins undergo a period of 6-8 hours of maceration in order to extract a small amount of color and above all enrich the future wine with special aromas and fragrances. The second fermentation takes place inside heat-conditioned steel tanks for about one month, then the Sparkling Wine stays in contact with the yeasts for about 30 days during which it acquires aromas, softness and structure.

    Läs mer om vinmakaren

    Patrone

    Om vinet och dess karaktär

    Land:
    Italien
    Region/Underregion:
    Piemonte/Langhe
    Klassificering:
    -
    Certifiering:
    -
    Druva:
    Pinot Nero 100 %
    Årgång:
    -
    Färg:
    Clear, pink cherry
    Arom:
    Characteristic scent of "bread yeast" with fruity and floral notes.
    Smak:
    Good persistence, soft and balanced. Fine perlage and good persistence of the foam.
    Alkoholhalt:
    12,5 %
    Sockerhalt:
    -
    Syra:
    -
    pH-värde:
    -
    Sötma:
    Halvtorrt
    Innehåller sulfit:
    Ja
    Volym:
    750 ml
    Förslutning:
    Naturkork
    Flaska:
    Glas
    Serveras bäst:
    -
    Mognadspotential:
    0 - 3 år
    Laddar...

    Möt vinmakarna bakom Rose Sparkling Wine – Charmat Method

    Information tillhandahållen direkt av vingården.

    Azienda agricola Patrone, Piemonte, Italien

    Information

    Vingård
    Azienda agricola Patrone
    Grundarår
    2012
    Odlingsareal
    12 ha
    Produktion
    70 000 flaskor/år

    Ett litet, familjeägt vineri beläget i området Alta Langa i Piemonte, Italien. År 2016 erhöll vi Slow Food-certifieringen för vår Dolcetto d'Alba DOC, och vi strävar efter att förena ett naturligt tillvägagångssätt med moderna vinframställningstekniker. Därför har vi även erhållit certifikatet från det nationella integrerade produktionskvalitetssystemet (SQNPI), vilket vittnar om våra ansträngningar att bevara den orörda naturen i dessa ”heroiska” kullar. Vår produktion är helt inriktad på ”heroisk” vinodling. Slow Food-presidium sedan 2016.

    Möt Azienda agricola Patrone