Piemonte, Italien
- Fyllighet
- Syra
- Sötma
- Fruktighet
- Arom
- Stil
- Frisk & krispig
- Citrus
- Gröna frukter
- Passar till
- Aperitif
- Asiatisk mat
- Buffémat
- Mager fisk
- Fet fisk
- Festdrink
- Fågel
- Naturliga skaldjur
- Grönsaker
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Alemat tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Om vinet
Savium är vår oväntade tolkning av Riesling i Monferrato. En druva som sällan odlas här, introducerad av vår vingård och formad av dessa kullar till något distinkt: ljus syra, prec...
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Asiatisk mat
- Buffémat
- Mager fisk
- Fet fisk
- Festdrink
- Fågel
- Naturliga skaldjur
- Grönsaker
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Clay, Sand
- Terroir:
- -
- Skörd:
- Picked by hand
- Jäsning:
- Steel (100%)
- Lagring:
- Steel (100%) 8 months
- Vinmakare:
- -
Manual harvesting in crates. The grapes rest overnight so that the cool night air lowers their temperature. The whole clusters are pressed, and the must is racked in the evening to remove coarse lees. Minimal use of adjuvants and additives permitted by organic regulations.
Om vinet och dess karaktär
- Land:
- Italy
- Region/Underregion:
- Piemonte/Monferrato
- Klassificering:
- DOC
- Certifiering:
- Organic
- Druva:
- Rheinriesling 100 %
- Årgång:
- 2024
- Färg:
- -
- Arom:
- -
- Smak:
- -
- Alkoholhalt:
- 12.5%
- Sockerhalt:
- 6.3 g/l
- Syra:
- -
- pH-värde:
- 3.4
- Sötma:
- Dry
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Agglomerate cork
- Flaska:
- Glass
- Serveras bäst:
- -
Laddar...
Möt vinmakarna bakom Savium
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Alemat
- Grundarår
- 2013
- Odlingsareal
- 4,2 ha
- Produktion
- 15 000 b/y
Vi är stolta över att definiera oss själva som "vinmakare genom val". Vi förlitar oss inte på avlägsna traditioner eller ärvda vingårdar. Istället antar vi utmaningen, eftersom vi vet att hängivenhet, integritet och respekt för marken är det som verkligen skapar ett enastående vin. Vingården är vår kompass, och från den föds kvaliteten på varje ALEMAT-vin.
Möt Alemat