Loire, Frankrike
- Passar till
- Grillat eller långbakat fläsk
- Pocherad eller ångad vit fisk
- Smörstekt svamp och krämiga svamprätter
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Domaine les Braconniers tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Om vinet
Vinmakarens matrekommendationer
- Grillat eller långbakat fläsk
- Pocherad eller ångad vit fisk
- Smörstekt svamp och krämiga svamprätter
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Lera, Kalksten, Sand
- Terroir:
- This wine come from 10 ha of sandy limestone soils and clay-limestone soils of «les bas quartauts» plots. Facing due south.
- Skörd:
- -
- Jäsning:
- -
- Lagring:
- Rostfritt stål (100 %) 9 månader
- Vinmakare:
- Franck Meunier
Long vinification at low temperature followed by maturing on fine lees. Matured in tank.
Läs mer om vinmakaren
Franck MeunierOm vinet och dess karaktär
- Land:
- Frankrike
- Region/Underregion:
- Loire/Touraine
- Klassificering:
- AOP
- Certifiering:
- -
- Druva:
- Sauvignon Blanc 100 %
- Årgång:
- 2023
- Färg:
- Pale yellow
- Arom:
- The nose is complex, marked by fresh, fruity aromas, notes of citrus fruit and white flowers such as acacia and lime blossom.
- Smak:
- The palate is full-bodied and fleshy with a lovely freshness. A fine balance between minerality and fruitiness. A full, round texture with a long finish with citrus notes.
- Alkoholhalt:
- 12 %
- Sockerhalt:
- -
- Syra:
- -
- pH-värde:
- -
- Sötma:
- -
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Naturkork
- Flaska:
- Glas
- Serveras bäst:
- 8 - 10 °C
- Mognadspotential:
- 2 - 8 år
Möt vinmakarna bakom Le Cerf
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Domaine les Braconniers
- Grundarår
- 2024
- Odlingsareal
- 35 ha
- Produktion
- 130 000 flaskor/år
Vår familj har odlat druvor vid floden Cher i åtta generationer. Edmond Dupuy var en lokal tjuvjägare. År 2024 återförenade Franck Meunier och hans kusin Jean-Philippe Dupuy de gårdar som en gång tillhörde deras förfäder och döpte den nya gården till Les Braconniers för att hedra honom. Idag brukar vi 35 hektar i Loiredalen. Vi odlar våra egna druvor och tillverkar våra egna viner, där vi kombinerar nedärvt kunnande med nya idéer i vinkällaren. Våra vingårdar är certifierade enligt High Environmental Value (HVE 3). Från Touraine och Touraine Chenonceaux till äventyrliga Vin de France-cuvéer – våra viner präglas av friskhet, karaktär och en känsla av frihet.
Möt Domaine les Braconniers