La Tourbeille 2019
La Tourbeille 2019
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Domaine La Tourbeille tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
France
Region/Underregion:
Bordeaux/Entre-deux-Mers
Klassificering:
AOP
Certifiering:
-
Druva:
Merlot (65%)
Cabernet Franc (35%)
Årgång:
2019
Färg:
Bright Ruby
Arom:
Nose is clean, intense and youthful, with hints of black cherry, prune, plum, violet, black pepper
Smak:
Palate is fresh, balanced, full and round; the black fruit, acidity and supple tannins create a a medley of structure and flavors with elevated complexity and a great finish.
Alkoholhalt:
14.5%
Sockerhalt:
0.4 g/l
Syra:
3.6
pH-värde:
3.64
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Natural cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
16 - 18 °C
Mat till vinet:
Beef, Charcuterie, Cheese - goat cheese, Cheese - mature and hard, Cheese - mild and soft, Game, Lamb, Mushrooms, Pasta / Pizza, Pork, Poultry, Veal
Mognadspotential:
4 - 12 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Beef
- Charcuterie
- Cheese - goat cheese
- Cheese - mature and hard
- Cheese - mild and soft
- Game
- Lamb
- Mushrooms
- Pasta / Pizza
- Pork
- Poultry
- Veal
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Clay, Limestone
Terroir:
The vineyard’s elevation and strategic plantation orientation provide 360° sun exposure; the vines take root in porous, limestone flint bedrock which offers ideal drainage for the limestone-clay soil, and lends a touch of minerality to the wine. A clement micro-climate of moderate winters and warm, dry summers allows a long growing season and harvesting at maturity. The coteaux vineyards of Juillac have been cited since the time of the Romans for high quality terroir. The vineyard is bordered by woods, with a fruit orchard in the center; the surrounding prairies, forests and streams of the 100 acre domain foster indigenous bio-diversity. We are certified Haute Valeur Environnementale.
Skörd:
Mechanically
Jäsning:
-
Lagring:
Steel (100%) 12 months
Vinmakare:
John & Mary Sandifer
To bring out the indigenous flavours of our terroir and achieve a very low sulphur profile, we used no sulphur during fermentation. Our modern, stainless steel tanks are custom-made for us and designed for parcel driven vinification. We observe small scale practices from gentle maceration, temperature controlled fermentations and manual brassages des lies to carefully managed extraction and batch pressing for balance and smoothness.
Om Domaine La Tourbeille
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
Vi är en fransk-amerikansk familj som gör vin på denna soliga kulle med utsikt över Dordognefloden: en 100 hektar stor egendom där biologisk mångfald säkerställs från de omgivande skogarna, ängarna och bäckarna. Vår familj har varit här i 100 år, men vin har producerats här sedan romarnas tid. Det ursprungliga vineriet och slottet på flodstranden byggdes på 1700-talet när tunnor rullades ner till floden för expedition. Nu i vår 5:e generation skapar vi vårt vin i ett modernt vineri på platsen för vingården. Vår mark producerar röda viner med rika röda och svarta fruktsmaker och en rosé som är parfymerad och krispig. Terroiren med flintberggrund ger en touch av mineralitet.