Baden, Tyskland
- Fyllighet
- Syra
- Tannin
- Fruktighet
- Ek
- Stil
- Mjuk & bärig
- Röda bär
- Mörka bär
- Passar till
- Aperitif
- Asiatisk mat
- Nötkött
- Buffémat
- Charkuterier
- Mild och mjuk ost
- Lamm
- Svamp
- Pasta & pizza
- Fågel
- Kalv
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Weingut Thomas Harteneck tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Om vinet
Frisk, livlig och lätt att njuta av, denna Spätburgunder visar saftiga toner av surkörsbär och björnbär. Smidig i gommen med fina tanniner och balanserad syra. En mångsidig Pinot N...
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Asiatisk mat
- Nötkött
- Buffémat
- Charkuterier
- Mild och mjuk ost
- Lamm
- Svamp
- Pasta & pizza
- Fågel
- Kalv
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Clay, Gravel, Limestone
- Terroir:
- The vineyards are located in southern Baden, close to the Rhine Valley. The area benefits from a warm, sunny climate with cooling influences from nearby forests and night-time temperature drops. Fertile loess soils with clay ensure good water retention, supporting healthy vines and consistent ripening in a largely natural environment.
- Skörd:
- Picked by hand
- Jäsning:
- -
- Lagring:
- -
- Vinmakare:
- Thomas Harteneck
Traditional maceration with 20% stem inclusion. Spontaneous fermentation in tonneau. 4 weeks maceration time. Aging for 8 months in used barrels, remaining in inox until bottling. Light filtration, no fining. 6-12 months bottle aging. Vegan
Läs mer om vinmakaren
Thomas HarteneckOm vinet och dess karaktär
- Land:
- Germany
- Region/Underregion:
- Baden/Markgräflerland
- Klassificering:
- -
- Certifiering:
- Biodynamic
- Druva:
- Spätburgunder 100 %
- Årgång:
- 2022
- Färg:
- cherry red
- Arom:
- Fresh and powerful, with a harmonious balance on the palate. This lively Pinot Noir is characterized by notes of sour cherries and blackberries.
- Smak:
- It’s radiant, with a well-structured acidity and tannin profile, offering great length. A wine that delivers lasting enjoyment and never loses its appeal.
- Alkoholhalt:
- 13%
- Sockerhalt:
- 2.7 g/l
- Syra:
- 5.5 g/l
- pH-värde:
- -
- Sötma:
- Dry
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Natural cork
- Flaska:
- Glass
- Serveras bäst:
- -
- Mognadspotential:
- 3 - 12 years
Laddar...
Möt vinmakarna bakom Spätburgunder
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Weingut Thomas Harteneck
- Grundarår
- 1997
- Odlingsareal
- 10 ha
- Produktion
- 60 000 b/y
Weingut Harteneck är ett personligt projekt av Thomas Harteneck, som gör vin med nyfikenhet, omsorg och en djup respekt för naturen. Genom att arbeta biodynamiskt och med minimal inblandning skapar han viner som känns levande, ärliga och lätta att få kontakt med. Vinerna odlas i Baden, mellan Rhen och Alperna, och uppvisar friskhet, energi och en tydlig känsla för platsen. Varje flaska bär på vingårdens rytm och det år den kommer från.
Möt Weingut Thomas Harteneck