Curatolo Arini Sciarra Soprana Riserva

Nero d'Avola 100 %

750ml
14%
2020
Rött
Torrt

Stil: Stram & kraftfull
Mörka bär
Torkad frukt
Passar till: Nötkött
Charkuterier
Mogen och hård ost
Vilt
Pasta & pizza
Fläsk
Fågel
Grönsaker

Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar

Curatolo Arini tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

Om vinet

Ett elegant och komplext vin, från ett urval av de bästa druvorna på Sciarra Soprana

Vinmakarens matrekommendationer

Nötkött
Charkuterier
Mogen och hård ost
Vilt
Pasta & pizza
Fläsk
Fågel
Grönsaker

Vinifikation, vinmakarens egna ord

Jordmåner:: Limestone
Terroir:: The vineyard is located in the hilly area of Sciarra Soprana in the province of Trapani, at an altitude of about 200 m. above sea level on a limestone soil. The vines are planted using a trellis system south-facing and the Guyot pruning system.
Skörd:: Picked by hand
Jäsning:: -
Lagring:: -
Vinmakare:: Alberto Antonini, Nino Reina

Destemming, maceration and fermentation on the skin for about 20 days in stainless steel tanks at 23° C. Soft pressing and malolactic fermentation in steel. The vine is then aged for at least 18 months in 250-litre oak casks, followed by an extra 12 months of ageing in bottle

Läs mer om vinmakaren

Alberto Antonini, Nino Reina

Om vinet och dess karaktär

Land:: Italy
Region/Underregion:: Sicilia
Klassificering:: DOC
Certifiering:: -
Druva:: Nero d'Avola 100 %
Årgång:: 2020
Färg:: Deep ruby red with purplish highlights
Arom:: Scent Hints of blackberries, plums, cocoa, vanilla and mocha
Smak:: soft and fruity with a complex and persistent finish
Alkoholhalt:: 14%
Sockerhalt:: 3.8 g/l
Syra:: 5.85 g/l
pH-värde:: 3.7
Sötma:: Dry
Innehåller sulfit:: Ja
Volym:: 750 ml
Förslutning:: Agglomerate cork
Flaska:: Glass
Serveras bäst:: -
Mognadspotential:: 1 - 15 years

Laddar...

Möt vinmakarna bakom Curatolo Arini Sciarra Soprana Riserva

Information tillhandahållen direkt av vingården.

Information

Vingård: Curatolo Arini
Grundarår: 1875
Odlingsareal: 80 ha
Produktion: 80 b/y

Vår historia börjar 1875 när Vito bestämmer sig för att bygga en vingård mitt i sina vingårdar i Marsala. Vito hade storslagna planer och fokuserade på kvalitet, förpackning och export. Produktionen av stilla viner påbörjades på 70-talet. På 90-talet inledde vi vårt samarbete med vinmakaren Alberto Antonini: viner gjorda enbart på sicilianska druvor, sorter som uttrycker den unika karaktären och karaktär och smaker av den sicilianska terroiren. Idag, efter 5 generationer, hålls Vitos dröm vid liv av hans barnbarn och barnbarnsbarn.

Möt Curatolo Arini