Sicilien, Italien
- Fyllighet
- Syra
- Sötma
- Fruktighet
- Arom
- Stil
- Frisk & krispig
- Tropisk frukt
- Citrus
- Passar till
- Chilihetta
- Grillad vit fisk
- Naturella skaldjur
- Rökt fet fisk
- Mjuka och milda ostar
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Curatolo Arini tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Om vinet
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Asiatisk mat
- Mogen och hård ost
- Mager fisk
- Fet fisk
- Fågel
- Smaksatta skaldjur
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Kalksten, Sand
- Terroir:
- The vineyards are located in contrada Chirchiaro, among the hills of the hinterland of western Sicily at an altitude of 500 m. above sea level on a siliceous and limestone medium textured soil. The vines are planted using a trellis system east-facing and the Guyot pruning system.
- Skörd:
- Handplockat
- Jäsning:
- -
- Lagring:
- -
- Vinmakare:
- Alberto Antonini, Nino Reina
Destemming, maceration for a few hours and soft pressing. After the fermentation at 15° C in stainless steel tanks, the wine is aged “sur lies” or 60 days prior to bottling
Läs mer om vinmakaren
Alberto Antonini, Nino ReinaOm vinet och dess karaktär
- Land:
- Italien
- Region/Underregion:
- Sicilien
- Klassificering:
- DOC
- Certifiering:
- -
- Druva:
- Grillo 100 %
- Årgång:
- 2023
- Färg:
- Light straw-yellow with greenish highlights
- Arom:
- rich bouquet of tropical fruits with hints of pink grapefruit and Mediterranean herbs.
- Smak:
- balanced structure with a pleasant freshness and a long mineral finish
- Alkoholhalt:
- 13 %
- Sockerhalt:
- 4,5 g/l
- Syra:
- 6,1 g/l
- pH-värde:
- 3.1
- Sötma:
- Torrt
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Pressad kork
- Flaska:
- Glas
- Serveras bäst:
- -
- Mognadspotential:
- 1 - 6 år
Möt vinmakarna bakom Curatolo Arini Grillo
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Curatolo Arini
- Grundarår
- 1875
- Odlingsareal
- 80 ha
- Produktion
- 80 flaskor/år
Vår historia börjar 1875 när Vito bestämmer sig för att bygga en vingård mitt i sina vingårdar i Marsala. Vito hade storslagna planer och fokuserade på kvalitet, förpackning och export. Produktionen av stilla viner påbörjades på 70-talet. På 90-talet inledde vi vårt samarbete med vinmakaren Alberto Antonini: viner gjorda enbart på sicilianska druvor, sorter som uttrycker den unika karaktären och karaktär och smaker av den sicilianska terroiren. Idag, efter 5 generationer, hålls Vitos dröm vid liv av hans barnbarn och barnbarnsbarn.
Möt Curatolo Arini