Sicilien, Italien
- Fyllighet
- Syra
- Tannin
- Fruktighet
- Ek
- Stil
- Stram & kraftfull
- Mörka bär
- Torkad frukt
- Passar till
- Mustiga pasta- och risrätter
- Stekt, grillat eller långkokt nöt- och lammkött
- Rökt anka
- Grillat eller långbakat fläsk
- Smörstekt svamp och krämiga svamprätter
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Baglio Diar tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Fler sätt att njuta av vinet
Finns i följande vinlådor:
Om vinet
Perricone 100%, med en rund och silkeslen smak, perfekt för älskare av fylliga rödviner. I doften framträder toner av björnbär, lakrits och kakao. I gommen finns smaker av svarta k...
Vinmakarens matrekommendationer
- Nötkött
- Mogen och hård ost
- Lamm
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Lera
- Terroir:
- -
- Skörd:
- -
- Jäsning:
- Rostfritt stål (100 %)
- Lagring:
- Nytt ekfat (30 %) 6 månader
- Vinmakare:
- -
The maceration is managed for 15 days in stainless steel tanks at 25°C and after takes place the malolactic conversion. Afterwards, the wine stays for 6 months in small barrels of French oak and ends up in stainless steel tanks until bottling time.
Om vinet och dess karaktär
- Land:
- Italien
- Region/Underregion:
- Sicilien
- Klassificering:
- -
- Certifiering:
- Ekologiskt, Veganskt
- Druva:
- Perricone 100 %
- Årgång:
- -
- Färg:
- Deep ruby colour
- Arom:
- Velata on the nose gives aromas of blackberry and licorice with fragrance of black tea, cacao powder and toasted hazelnut.
- Smak:
- On the palate the wine has got full body, vivacious tannins and an enveloping taste balanced by vibrant acidity. Moreover, on the palate there are flavours of black cherry, cinnamon, peanuts and coffee which give a long aftertaste.
- Alkoholhalt:
- 13,5 %
- Sockerhalt:
- 2 g/l
- Syra:
- 5,7 g/l
- pH-värde:
- 3.5
- Sötma:
- Torrt
- Innehåller sulfit:
- Nej
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Pressad kork
- Flaska:
- Glas
- Serveras bäst:
- 16
Laddar...
Möt vinmakarna bakom Velata
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Baglio Diar
- Grundarår
- 2018
- Odlingsareal
- 120 ha
- Produktion
- 80 000 flaskor/år