Sicilien, Italien
- Fyllighet
- Syra
- Fruktighet
- Arom
- Ek
- Stil
- Fyllig & len
- Torkad frukt
- Citrus
- Passar till
- Mogen och hård ost
- Svamp
- Pasta & pizza
- Smaksatta skaldjur
- Grönsaker
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Baglio Diar tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Om vinet
Catarratto 100%, bra för den som gillar ett välstrukturerat och uthålligt vitt vin.
På näsan finns smaker av anis och vanilj medan det i munnen kan smakas citronkonserv och tryffel...
Vinmakarens matrekommendationer
- Mogen och hård ost
- Svamp
- Pasta & pizza
- Smaksatta skaldjur
- Grönsaker
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Limestone
- Terroir:
- -
- Skörd:
- -
- Jäsning:
- Steel (100%)
- Lagring:
- New oak (30%) 4 months
- Vinmakare:
- -
Following a soft press, the wine ages first in small oak barrels for 4 months and then in stainless steel tank for other 3 months. Aging in the bottle: at least a month.
Om vinet och dess karaktär
- Land:
- Italy
- Region/Underregion:
- Sicilia
- Klassificering:
- -
- Certifiering:
- Organic, Vegan
- Druva:
- Catarratto 100 %
- Årgång:
- -
- Färg:
- Pale yellow colour with a golden tinge
- Arom:
- Dida on the nose gives aromas of dry figs within notes of anise and vanilla.
- Smak:
- On the palate the wine is full-bodied, mineral, with a nice acidity and long aftertaste. There are hints of lemon jam, ripe apricot and toasted hazelnut.
- Alkoholhalt:
- 13.5%
- Sockerhalt:
- 2 g/l
- Syra:
- 6 g/l
- pH-värde:
- 3.35
- Sötma:
- Dry
- Innehåller sulfit:
- Nej
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Agglomerate cork
- Flaska:
- Glass
- Serveras bäst:
- 10
Laddar...
Möt vinmakarna bakom Dida
Information tillhandahållen direkt av vingården.
