Piemonte, Italien
- Fyllighet
- Syra
- Tannin
- Fruktighet
- Arom
- Stil
- Mjuk & bärig
- Röda bär
- Jäsningsdriven
- Passar till
- Carpaccio och råbiff
- Mjuka och milda ostar
- Kokt fläsk, skinka och korv
- Stekt svamp
- Grillad fågel
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Braccia Rese tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Om vinet
Gambai är vår tolkning av Merlot.
Vi är glada över att ha en internationell druvsort i en så lite känd terroir. Detta gör att vi kan smaka hur vår jord och vårt friska klimat samsp...
Vinmakarens matrekommendationer
- Asiatisk mat
- Buffémat
- Getost
- Mogen och hård ost
- Mild och mjuk ost
- Lamm
- Festdrink
- Pasta & pizza
- Fläsk
- Stark mat
- Kalv
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- -
- Terroir:
- Pre-alpine climate, fresh and rainy spingtimes, humid hot and medium rainy summers with big temperature gap betwewen day and night. Sub acid soil.
- Skörd:
- Handplockat
- Jäsning:
- Rostfritt stål (100 %)
- Lagring:
- Rostfritt stål (100 %) 10 månader
- Vinmakare:
- -
Hand picked, we crush 1/4 and put the remaining 3/4 as whole bunches. Carbonic maceration for 7/10 days and then we press everything and let the fermentation finish all the residual sugars.
Om vinet och dess karaktär
- Land:
- Italien
- Region/Underregion:
- Piemonte
- Klassificering:
- Vini
- Certifiering:
- Ekologiskt, Naturvin
- Druva:
- Merlot 100 %
- Årgång:
- 2023
- Färg:
- Red
- Arom:
- -
- Smak:
- -
- Alkoholhalt:
- 13 %
- Sockerhalt:
- -
- Syra:
- -
- pH-värde:
- -
- Sötma:
- Torrt
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Syntetkork
- Flaska:
- Lättviktsglas
- Serveras bäst:
- 12 - 18 °C
Laddar...
Möt vinmakarna bakom Gambai
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Braccia Rese
- Grundarår
- 2020
- Odlingsareal
- 2,5 ha
- Produktion
- 10 000 flaskor/år
Unga armar som gör vin från gamla vingårdar.
Möt Braccia Rese