Terra Ambera Amphora
Terra Ambera Amphora
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Finns även i följande Mixboxar:
Garalis Winery
Mixed white of Muscat of Alexandria
Låg intervention vit
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Garalis Winery tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Greece
Region/Underregion:
Aegan Islands/Lesvos
Klassificering:
-
Certifiering:
Organic
Druva:
Muscat of Alexandria (100%)
Årgång:
2025
Färg:
Orange
Arom:
Wonderfully expressive nose, with aromas of orange peel, quince jelly, dried apricot, frankincense, sage, mountain tea and flower potpourri
Smak:
In the mouth it gives us an umami character with saltiness and intensity, Moderate acidity, light tannins, moderate + body and long aftertaste. A captivating wine that brings intensity and exuberance to the glass.
Alkoholhalt:
12%
Sockerhalt:
1.5 g/l
Syra:
5.4
pH-värde:
3.7
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Synthetic cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
10 - 15 °C
Mat till vinet:
Cheese - goat cheese, Lamb, Mushrooms, Pasta / Pizza, Poultry, Veal, Vegetables
Mognadspotential:
0 - 3 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Cheese - goat cheese
- Lamb
- Mushrooms
- Pasta / Pizza
- Poultry
- Veal
- Vegetables
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Clay, Volcanic
Terroir:
The terroir of Limnos is defined by its volcanic soils, low altitude landscapes, and strong Aegean winds. The island’s sandy and clay loam soils, rich in minerals, provide excellent drainage and encourage deep root growth, while the abundant sunshine and dry climate reduce disease pressure and promote full ripening. Cooling sea breezes and the persistent “Meltemi” winds help preserve acidity and aromatic intensity in the grapes, creating wines that are fresh, structured, and distinctly expressive of their island origin
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Amphora (100%)
Lagring:
Amphora (100%) 5 months
Vinmakare:
Emmanouil Garalis
The ripe grape is harvested late and arrives at the winery in small crates. Blasting and transfer ofthe grape mass in seven clay amphoras buried in the earth, outside the winery. Spontaneous start of the alcoholic fermentation in the presence of the stamps with regular pigéage (immersions of the stamps in the must). Remaining with the lees for 4 months before the wine is transferred to a stainless steel tank for de-liming and bottling, in the absence of stabilization and filtration.
Om Garalis Winery
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
Garalis Winery är en familjeägd vingård som ligger i Agios Dimitrios på den grekiska ön Limnos. Det som började som en dröm för Manolis Garalis och Maria Markaki runt år 2000 blev verklighet med den första skörden 2007. Vingården producerar ett brett utbud av viner, från vita viner med försiktiga ingrepp och apelsinviner med förlängd skalkontakt till rosé, röda viner och avancerade retsina-stilar, som speglar både tradition och innovation. Garalis Winery är omgivet av Limnos unika terroir och inhemska vingårdar och välkomnar besökare att smaka på vinerna och utforska vingårdarna i deras naturliga miljö.