Bordeaux, Frankrike

    • SHUETTE, YARA 2025, vitt vin från Bordeaux
    Fyllighet
    Syra
    Sötma
    Fruktighet
    Arom

    SHUETTE

    YARA

    Sauvignon Blanc 100 %

    • 750ml
    • 12.4%
    • 2025
    • Vitt
    • Torrt
    • Ekologiskt
    • Naturvin
    Läs hela beskrivningen
    Välj antal

    Direkt från SHUETTE, finns i lådor om 6 eller 12 flaskor.

    Totalt pris1 523,52 SEK

    Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.253,92 SEK/Flaska

    Stil
    • Frisk & krispig
    • Tropisk frukt
    • Stenfrukt
    Passar till
    • Aperitif
    • Buffémat
    • Festdrink
    • Pasta & pizza
    Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
    1. SHUETTE tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
    2. Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

    Fler sätt att njuta av vinet

    Finns i följande Mixboxar:

    Om vinet

    Massor av bubblor, rik konsistens och koncentrerad frukt balanseras av aptitretande syra och lite restsocker för att ge denna pet nat en charm och elegans som passar de flesta till...

    Vinmakarens matrekommendationer

    • Aperitif
    • Buffémat
    • Festdrink
    • Pasta & pizza

    Vinifikation, vinmakarens egna ord

    Jordmåner:
    -
    Terroir:
    -
    Skörd:
    Mechanically
    Jäsning:
    Concrete (100%)
    Lagring:
    -
    Vinmakare:
    Ian Hocking

    The 2025 season was hot and dry leading to lower yields of concentrated juice with a rich golden colour. We decided to harvest two weeks earlier than usual to manage the balance of acidity and alcoholic potential. The destemed fruit was gently juiced by horizontal pneumatic press and allowed to clarify for 24 hours before moving the must to Shuette for vinification in our traditional concrete tanks. The fermenting wine was racked twice before bottling with 16g of residual sugar to carbonate the pet-nat in the bottle using the ancestral method. We leave the lees in the bottle and mature the wine for at least 6 months before disgorging giving the wine extra texture and some creamy complexity.

    Läs mer om vinmakaren

    Ian Hocking

    Om vinet och dess karaktär

    Land:
    France
    Region/Underregion:
    Bordeaux/Entre-deux-Mers
    Klassificering:
    VdF
    Certifiering:
    Organic, Natural
    Druva:
    Sauvignon Blanc 100 %
    Årgång:
    2025
    Färg:
    Deep Yellow
    Arom:
    Ripe Pear, Lemon, Pineapple
    Smak:
    Plenty of bubbles, rich texture and concentrated fruit are balanced by appetising acidity
    Alkoholhalt:
    12.4%
    Sockerhalt:
    5 g/l
    Syra:
    -
    pH-värde:
    3
    Sötma:
    Dry
    Innehåller sulfit:
    Nej
    Volym:
    750 ml
    Förslutning:
    Crown cap
    Flaska:
    Glass
    Serveras bäst:
    8 - 14 °C
    Mognadspotential:
    0 - 5 years
    Laddar...

    Möt vinmakarna bakom YARA

    Information tillhandahållen direkt av vingården.

    SHUETTE, Bordeaux, Frankrike

    Information

    Vingård
    SHUETTE
    Grundarår
    2022
    Odlingsareal
    4 ha
    Produktion
    16 000 b/y

    På Shuette upptäcker du naturliga viner som framställts med djup respekt för vingården och frukten. Vi jagar inte en bestämd stil - istället matchar vi varje årgång med vad naturen ger oss och låter druvornas sanna karaktär lysa. Vår 4,5 hektar stora vingård, som har odlats ekologiskt för hand i över 30 år, ligger på djupa ler- och skifferjordar vid Dordognefloden. Varje vinstock sköts individuellt med hjälp av regenerativa, organiska metoder för att återskapa jorden och ekosystemet. Vi skördar för hand vid maximal mognad och jäser naturligt, utan tillsatser. Resultatet är levande, utvecklande viner som uttrycker den sanna själen i vår terroir.

    Möt SHUETTE