Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Dalle Ore tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Italy
Region/Underregion:
Veneto
Klassificering:
Vini
Certifiering:
Organic
Druva:
Durella (100%)
Årgång:
2023
Färg:
Straw yellow with golden hues
Arom:
Floral and elegant, delicate and persistent perlage
Smak:
Fresh on the palate, deep and with a great mineral expression
Alkoholhalt:
12%
Sockerhalt:
6.5 g/l
Syra:
7.1
pH-värde:
-
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Agglomerate cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
7 - 8 °C
Mat till vinet:
Aperitif, Asian, Buffet food, Fish - lean, Shellfish - flavored, Shellfish - natural, Vegetables
Mognadspotential:
1 - 3 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Asian
- Buffet food
- Fish - lean
- Shellfish - flavored
- Shellfish - natural
- Vegetables
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Clay, Volcanic
Terroir:
Hilly volcanic area, south facing and hedged by woodland and forest. Volcanic, clay, excellent soil texture, high mineral content. Harvested mid-September, by hand into 8kg crates
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
-
Lagring:
-
Vinmakare:
Marco Margoni Dalle Ore
Soft pressing, fermentation without using selected yeasts in stainless steel tank with controlled temperature, produced using the long Charmat method
Om Dalle Ore
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
Dalle Ore vingård ligger ovanför Valle dell'Agno cirka 13 kilometer nordväst om staden Vicenza. Dalle Ore ägs och brukas av Marco Margoni och dottern Benedetta och producerar rena och rena naturviner. Här är förhållandet mellan växt och människa mer än bara tillämpningen av jordbruksmetoder, utan snarare som vårdnadshavare av vinstocken. Gården omfattar 22 hektar, varav 15 hektar är avsedda för druvodling. Resten är naturliga ängar och skogar. Både inhemska och internationella sorter - Garganega, Durella, Raboso Nero, Pinot Noir, Cabernet Franc - som producerar ett brett utbud av mousserande, vita, orange och röda viner