Finns även i följande Mixboxar:
Rogiotto
Alto Piemonte Experience
Samling av våra mineralviner
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Rogiotto tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Italy
Region/Underregion:
Piemonte/Colline Novaresi
Klassificering:
DOC
Certifiering:
-
Druva:
Nebbiolo (100%)
Årgång:
2022
Färg:
the color is light ruby red, tending towards garnet with aging
Arom:
When young, the bouquet is characterized by fresh floral notes such as rose and violet, but above all fruity aromas such as wild strawberries, raspberries, and cherry jam. As it ages, aromas of light vanilla, chocolate, and cloves prevail.
Smak:
The flavour is pleasantly tannic, mineral and persistent
Alkoholhalt:
14.5%
Sockerhalt:
-
Syra:
4.67
pH-värde:
-
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Agglomerate cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
18 - 20 °C
Mat till vinet:
Beef, Charcuterie, Cheese - goat cheese, Cheese - mature and hard, Cheese - mild and soft, Pork, Spicy food, Veal
Mognadspotential:
3 - 25 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Beef
- Charcuterie
- Cheese - goat cheese
- Cheese - mature and hard
- Cheese - mild and soft
- Pork
- Spicy food
- Veal
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Granite, Gravel, Sand, Volcanic
Terroir:
VINEYARDS: - Location: Boca, Motto Costazzone - Trantaparghi, - Training system: Guyot, density 4,000 vines/ha - Altitude: 430 - 510 meters above sea level - Exposure: SOUTH, SOUTHEAST, SOUTHWEST - Soil: High hillside, volcanic porphyry, gravelly, sandy with rocky outcrops. High temperature range between day and night, important for the aromatic component of the grapes.
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Steel (100%)
Lagring:
Old oak (100%) 12 months
Vinmakare:
Christian Minazzoli
Selection of grapes, fermentation and maceration in stainless steel tanks for 20 days at a controlled temperature
Om Rogiotto
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
Vår är en familjevingård, nu i sin femte generation. Våra vingårdar ligger i en naturlig amfiteater på de högsta Novara Hills i kommunen Boca, på klipporna i en fossil supervolcano. Vinrankorna som växer på dessa jordar producerar strukturerade och särskilt mineraliska viner, med en karakteristisk syra som ger dem ett långt liv i flaskan. För att producera de yngsta och fruktigaste vinerna odlar vi våra vingårdar i kommunen Cella Monte, en charmig by i Monferrato, som finns med på UNESCO:s världsarvslista.