Piemonte, Italien
- Fyllighet
- Syra
- Fruktighet
- Arom
- Smakintensitet
- Stil
- Frisk & elegant
- Röda bär
- Jäsningsdriven
- Passar till
- Aromatiska skaldjursrätter
- Getost
- Smörstekt eller friterad vit fisk
- Carpaccio och råbiff
- Kokt fläsk, skinka och korv
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Braccia Rese tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Fler sätt att njuta av vinet
Finns i följande vinlådor:
Om vinet
Pét Nat gjord på 100% Quagliano, en mycket sällsynt druvsort som bara finns på våra kullar, en torr version av den som aldrig setts (druckits*) förut!
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Asiatisk mat
- Buffémat
- Charkuterier
- Mild och mjuk ost
- Mager fisk
- Fet fisk
- Vilt
- Lamm
- Svamp
- Festdrink
- Pasta & pizza
- Fläsk
- Fågel
- Smaksatta skaldjur
- Naturliga skaldjur
- Stark mat
- Kalv
- Grönsaker
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- -
- Terroir:
- Pre-alpine climate, fresh and rainy spingtimes, humid hot and medium rainy summers with big temperature gap betwewen day and night. Sub acid soil.
- Skörd:
- Handplockat
- Jäsning:
- -
- Lagring:
- -
- Vinmakare:
- -
Hand picked, crushed (we freeze some liter of its juice), spontaneously fermented, 4 days of skin contact. In the following year, during springtime, we unfreeze the juice wich starts to ferment spontaneously and we add it to the wine during bottling.
Om vinet och dess karaktär
- Land:
- Italien
- Region/Underregion:
- Piemonte
- Klassificering:
- Vini
- Certifiering:
- Ekologiskt, Naturvin
- Druva:
- Quagliano 100 %
- Årgång:
- 2023
- Färg:
- Dark Rosè
- Arom:
- -
- Smak:
- -
- Alkoholhalt:
- 9,5 %
- Sockerhalt:
- -
- Syra:
- -
- pH-värde:
- -
- Sötma:
- Torrt
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Kronkapsyl
- Flaska:
- Lättviktsglas
- Serveras bäst:
- 12 - 15 °C
Laddar...
Möt vinmakarna bakom Pinq!
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Braccia Rese
- Grundarår
- 2020
- Odlingsareal
- 2,5 ha
- Produktion
- 10 000 flaskor/år
Unga armar som gör vin från gamla vingårdar.
Möt Braccia Rese