Friuli-Venezia Giulia, Italien
- Passar till
- Aperitif
- Asiatisk mat
- Nötkött
- Buffémat
- Charkuterier
- Getost
- Mogen och hård ost
- Dessert
- Mager fisk
- Fet fisk
- Vilt
- Lamm
- Festdrink
- Fågel
- Grönsaker
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Berto & Fiorella tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Om vinet
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Asiatisk mat
- Nötkött
- Buffémat
- Charkuterier
- Getost
- Mogen och hård ost
- Dessert
- Mager fisk
- Fet fisk
- Vilt
- Lamm
- Festdrink
- Fågel
- Grönsaker
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Clay
- Terroir:
- -
- Skörd:
- Mechanically
- Jäsning:
- Steel (100%)
- Lagring:
- -
- Vinmakare:
- -
The grapes are delicately destemmed. Next they are gently pressed and the resulting must is clarified. The must then ferments at a controlled temperature in stainless steel vats. The sparkling wine is produced in an autoclave following the Martinotti method (Charmat) with regular fermentation followed by a break on the lees.
Om vinet och dess karaktär
- Land:
- Italy
- Region/Underregion:
- Friuli-Venezia Giulia
- Klassificering:
- -
- Certifiering:
- -
- Druva:
- Ribolla 100 %
- Årgång:
- -
- Färg:
- Bright yellow
- Arom:
- Intense, crisp. Clearly perceptible fruity and floral fragrances with a predominance of green apple and pear and hints of acacia and jasmine.
- Smak:
- Fresh taste, well structured and pleasant aftertaste.
- Alkoholhalt:
- 13%
- Sockerhalt:
- -
- Syra:
- -
- pH-värde:
- -
- Sötma:
- -
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Agglomerate cork
- Flaska:
- Glass
- Serveras bäst:
- 8 - 10 °C
Möt vinmakarna bakom Ribolla Spumante
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Berto & Fiorella
- Grundarår
- 1955
- Odlingsareal
- 46 ha
- Produktion
- 95 000 b/y
Mina morföräldrar ägnade hela sina liv åt denna mark och bearbetade jorden dag efter dag utan att någonsin få chansen att resa eller se världen. Jag tillverkar vin av ett enda verkligt skäl: för att ta med dem på den resan idag. Varje flaska som bär deras namn – Berto & Fiorella – förmedlar deras livslånga uppoffringar över gränserna till bord runt om i världen. Vi odlar våra 40 hektar i Friuli DOC med ren familjedisciplin och enkel respekt, och låter vårt unika terroir tala för sig själv. Resultatet är en autentisk serie torra friuliska viner, framställda inte för att följa massmarknadens trender, utan för att dela en verklig historia med dem som uppskattar äkta karaktär.
Möt Berto & Fiorella