Grand Guilhem

Domaine viticole artisanal de 7 ha certifié Bio depuis 2004 et produisant des Vins Méthode Nature. Terroir de schistes, mellan 150 och 450 meters höjd, mycket fattigt och mycket kvalitativt. Varje cuvée har sin egen historia: dominerande druvsort, macerationstid, vinifiering/élevage i cuve, jarre eller fullständig vinifiering i barrique. Viner med en stor friskhet och en stor särprägel.