CHÂTEAU DE GAURE

Seit 2005 ist die Familie Fabre Teil der langen Geschichte von Château de Gaure. Bei Fabre sind wir seit fünf Generationen Winzer vom Vater auf den Sohn.

Tief verwurzelt im Languedoc, haben die Männer der Familie Fabre - Aimé, Marcel, Albin, René, Pierre und vielleicht später Arnaud oder Matisse - ihr Leben hier verbracht oder werden es noch tun.

Wir haben dieses Weingut aus einer Laune heraus gekauft, fasziniert von seiner Geschichte und dem Zauber des Ortes. Wir haben uns für die biologisch-dynamische Landwirtschaft entschieden, und in nur wenigen Jahren haben sich unsere Bioweine auf den besten Tischen in Frankreich und im Ausland einen Namen gemacht.

In den Ursprüngen war das Château Gaure eine römische Villa. Auf dem Plateau war ein Vorgebirge namens La Lagaste im 1. Jahrhundert ein römisches Oppidum. Dieses Oppidum, Camp dal Ker, gab einem unserer außergewöhnlichen Weine seinen Namen: Oppidum Blanc du Château de Gaure.