Woher Perricone kommt und warum er fast verschwunden wäre
Perricone ist eine alte, dunkelbeerige Rotweinsorte aus dem Westen Siziliens, die auch unter dem Namen Pignatello bekannt ist. Jahrzehntelang wurde sie fast ausschließlich als Verschnittpartner für Nero d'Avola verwendet, weil sie Farbe und Struktur, aber wenig Fruchtsäure mitbringt. Erst in den letzten Jahren haben einzelne Winzer begonnen, Perricone wieder sortenrein auszubauen und ihm damit ein eigenständiges Profil zurückzugeben. Die trockene, windexponierte Lage Siziliens mit viel Sonne und mineralischen Böden prägt den Charakter der Traube stark: Sie liefert kräftige Tannine und eine dunkle, würzige Frucht, verlangt dem Winzer aber sorgfältige Arbeit im Weinberg ab, da sie anfällig für Pilzkrankheiten ist. Wer sich für autochthone italienische Rebsorten interessiert, findet auf den Seiten zu Rotwein aus Italien und Weinen aus Sizilien weitere Beispiele für diese wiederentdeckte Vielfalt.
Geschmack und was zu Perricone passt
Perricone zeigt sich meist dunkel in der Farbe, mit kräftigen, griffigen Tanninen und Aromen von reifen dunklen Beeren, Kräutern und einer leicht rustikalen, erdigen Note. Die Säure ist von Natur aus moderat, weshalb viele Erzeuger die Trauben früher lesen oder den Wein mit anderen sizilianischen Sorten verschneiden, um Frische zu bewahren. Auf dem Teller harmoniert diese Struktur gut mit kräftigen Gerichten: geschmortem Lamm, gegrilltem Gemüse mit Olivenöl oder gereiftem Schafskäse, wie er in Sizilien traditionell zum Wein gereicht wird. Wer die Bandbreite italienischer Rotweinsorten mit ähnlichem Charakter vergleichen möchte, findet auf der Seite zu Nero d'Avola einen naheliegenden Ausgangspunkt.
Perricone direkt von unabhängigen Erzeugern kaufen
Weine aus Perricone sind außerhalb Siziliens selten zu finden, weshalb der direkte Bezug vom Erzeuger besonders viel Sinn ergibt. Free Grape Society ist eine Gemeinschaft aus Winzern, unabhängigen Experten und Weinliebhabern, kein klassischer Shop. Die Weine, die Sie hier finden, werden direkt aus dem Keller der jeweiligen Winzerei versendet, ohne Importeur oder Zwischenlager. Das gilt auch für Erzeuger, die Perricone im Rahmen breiterer sizilianischer Sortiments anbieten, etwa neben Weißweinen aus Sizilien oder Cuvées mit anderen autochthonen Trauben. Wer die Region insgesamt erkunden möchte, kann sich zusätzlich durch das gesamte Angebot an Weinen aus Italien klicken.