Parellada wächst fast ausschließlich in Katalonien, vor allem im Penedès, und liefert dort mit ihrer natürlichen Säure das Rückgrat klassischer Cava-Cuvées. Unabhängige Winzer aus Spanien zeigen unten, was diese Rebe auch als eigenständigen Stillwein kann.
Foto: Mastinell
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Parellada ist eine der drei traditionellen Cava-Trauben neben Macabeo und Xarel-lo und wird fast ausschließlich in Katalonien angebaut, besonders in den kühleren Hochlagen des Penedès. Ihre hohe natürliche Säure und ihr zartes Blütenaroma machen sie zur idealen Ergänzung in Schaumwein-Cuvées, doch einige Winzer keltern sie auch pur. Auf Free Grape Society werden die Weine direkt aus dem Keller des jeweiligen Erzeugers versendet, ohne Importeur oder Zwischenlager.
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Eine Kiste ist die eigene Zusammenstellung eines Erzeugers, sechs Flaschen, die er selbst empfehlen würde. Bei einer Rebe wie Parellada zeigt sich darin oft der Unterschied zwischen der reinen Sorte und ihrer Rolle in einer Cuvée. Free Grape Society ist ein Zusammenschluss aus Winzern, unabhängigen Experten und Weinliebhabern, kein Shop.
Die Weingüter unten arbeiten alle mit Parellada, doch ihre Lagen im Penedès unterscheiden sich deutlich in Höhe und Ausrichtung, was sich im Charakter der Trauben zeigt. Wer mehr über die einzelnen Betriebe erfahren möchte, findet oft schon in den Winzernotizen Antworten, und bei Bedarf hilft die Weinberatung gerne weiter.
Parellada wird selten pur getrunken, gewinnt aber zunehmend Anerkennung als eigenständiger Weißwein. Unabhängige Weinexperten bewerten Weine, die sie selbst verkostet haben, sichtbar auf der jeweiligen Weinseite und im Expertenprofil. Einige der unten aufgeführten Experten haben bereits Parellada-Weine bewertet, die auf dieser Seite gezeigt werden.
Sie wählen eine Flasche oder Kiste aus, die direkt vom Weingut versendet wird. Die Bestellung enthält die gewählten Weine sowie alle Versandkosten. Da jede Sendung aus dem Keller des jeweiligen Erzeugers kommt, kann die Lieferzeit je nach Winzer leicht variieren.
Senden Sie innerhalb von 7 Tagen nach der Lieferung ein Foto an den Kundenservice der Free Grape Society. Wir kümmern uns um Ersatz oder Rückerstattung. Da die Erzeuger direkt versenden, werden Qualitätsprobleme unter direkter Einbeziehung des Erzeugers gelöst. Geteilte Verantwortung ist Teil der Funktionsweise von FGS.
Ja, Sie können Weine verschiedener Erzeuger in einer Bestellung kombinieren. Jede Flasche wird dabei weiterhin vom jeweiligen Weingut versendet, sodass sich Ihre Lieferung aus mehreren Sendungen zusammensetzen kann.
Die durchschnittliche Lieferzeit beträgt 8 bis 9 Tage von der Bestellung bis zur Haustür. Insgesamt liegt die Spanne je nach Standort des Erzeugers und Ihrer Lieferadresse bei 4 bis 14 Tagen. Die Weine werden direkt aus dem Keller des Erzeugers verschickt, nicht aus einem Zentrallager.
Parellada reicht von leicht und blumig bis strukturierter, wenn sie in Cuvées mit anderen Rebsorten kombiniert wird. Die Winzerbeschreibungen auf jeder Weinseite geben Hinweise auf Stil und Ausbau, sodass Sie gezielt vergleichen können.
Lage und Höhe im Penedès beeinflussen Säure und Aromatik der Traube deutlich. Manche Erzeuger keltern Parellada als reinen Stillwein, andere setzen sie nur als Teil ihrer Cava-Cuvée ein, was zu sehr unterschiedlichen Ergebnissen führt.
Mehrere unabhängige Weinexperten auf Free Grape Society haben Parellada-Weine verkostet und bewertet. Ihre Profile und Bewertungen finden Sie direkt auf den jeweiligen Weinseiten, oder Sie stellen Ihre Frage gezielt über das Kontaktformular.
Free Grape Society arbeitet ausschließlich mit unabhängigen Winzern zusammen, die ihre Weine selbst erzeugen und direkt versenden. Supermarktmarken stammen meist aus großen, anonymen Abfüllungen ohne direkten Erzeugerbezug, was nicht zu unserem Ansatz passt.
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Parellada ist eine der drei klassischen Rebsorten des katalanischen Cava, neben Macabeo und Xarel-lo, und wächst traditionell in den höher gelegenen, kühleren Lagen des Penedès. Diese Höhe ist kein Zufall: Parellada reift spät und braucht die kühlere Nachtluft, um ihre Säure zu behalten, während tiefer gelegene Parzellen meist den kräftigeren Sorten vorbehalten bleiben. Winzer, die auch mit Xarel-lo oder Macabeo arbeiten, kombinieren die drei oft in ein und derselben Cuvée. Außerhalb Spaniens bleibt die Sorte selten, weshalb unabhängige Erzeuger aus Katalonien und dem weiteren Spanien meist die einzige verlässliche Quelle sind.
Für sich allein ergibt Parellada leichte, blumige Weißweine mit zurückhaltendem Alkoholgehalt und feiner, frischer Säure, die eher an Wiesenblumen und grüne Äpfel als an tropische Frucht erinnern. Genau diese Zurückhaltung macht sie im Cava so wertvoll: Sie liefert Eleganz und Frische, während andere Sorten Struktur und Aroma beitragen. Zu leichten Meeresfrüchten, Tapas oder einfach als Aperitif passt sie gut, ohne den Teller zu dominieren. Wer die Sorte pur probieren möchte, findet sie seltener als reinsortigen Stillwein, häufiger eingebunden in die Schaumweine der Region.
Free Grape Society ist eine Gemeinschaft aus Erzeugern, unabhängigen Experten und Weinliebhabern, kein Shop. Die Weine, die Parellada enthalten, werden direkt aus dem Keller des jeweiligen Betriebs versendet, ohne Importeur oder Zwischenlager. Das gilt auch für die Mixboxen, die jeder Erzeuger selbst zusammenstellt, oft mit einer eigenen Cava-Cuvée als Herzstück. Wer die katalanischen Betriebe direkt kennenlernen möchte, findet sie unter den Weingütern in Spanien, und wer lieber bei anderen kühl wachsenden Weißweinsorten bleibt, wird bei Godello oder Albariño fündig.
