Wie wir unsere Winzer auswählen
Georgische Winzer kommen auf zwei Wegen zu Free Grape Society: Wir sprechen Erzeuger gezielt an, oder Winzer melden sich selbst bei uns. In beiden Fällen gilt derselbe Ablauf. Ein Winzer schickt Proben, und diese Weine werden verkostet, bevor einer von ihnen gelistet wird, sodass kein Wein allein aufgrund eines Namens oder einer Geschichte ins Sortiment kommt. Wir achten dabei ebenso auf die Arbeitsweise wie auf das Ergebnis im Glas: Wird das Traubengut selbst angebaut, wie wird mit dem Land umgegangen, und sind die Preise sowohl für den Winzer als auch für die Käuferin oder den Käufer fair. Gelistete Weine können anschließend von unabhängigen Weinexperten bewertet werden, die Flaschen, die sie selbst probiert haben, einstufen und kommentieren, und diese Bewertungen stehen auf den jeweiligen Weinseiten für alle sichtbar. Wir übernehmen nicht automatisch das komplette Sortiment eines Betriebs, sondern suchen gezielt nach georgischen Erzeugern, deren Arbeit und Weine wir vertreten können. Wie Bewertungen im Detail funktionieren, lässt sich auf der Seite der Weinexperten nachlesen.
Georgiens Weinbautradition und Qvevri
Georgien gilt als eine der ältesten Weinbauregionen der Welt, mit archäologischen Funden, die die Weinherstellung mehrere Jahrtausende zurückverfolgen. Zentral für die georgische Tradition ist der Qvevri, ein großes, in die Erde eingelassenes Tongefäß, in dem Trauben, Saft, Schalen und teils auch Stiele gemeinsam vergoren und gereift werden. Diese Methode gehört zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO und prägt bis heute viele Weine aus der Region Kachetien im Osten des Landes, wo ein Großteil der georgischen Weinproduktion beheimatet ist. Die lange Kontaktzeit mit den Schalen verleiht weißen Sorten wie Rkatsiteli oft eine bernsteinfarbene Tönung und ausgeprägte Tannine, ein Stil, der international häufig als Orange Wine bezeichnet wird.
Autochthone Rebsorten aus Georgien
Georgien zählt über 500 dokumentierte einheimische Rebsorten, von denen heute nur ein kleiner Teil im größeren Maßstab angebaut wird. Zu den bekanntesten zählt Saperavi, eine dunkle, farbintensive Rotweinsorte mit kräftiger Säure und Tanninstruktur, die sowohl allein als auch als Verschnittpartner verwendet wird. Bei den Weißweinen ist Rkatsiteli die meistverbreitete Sorte, vielseitig einsetzbar für trockene, mazerierte und auch süße Weinstile. Wer sich für einzelne georgische Rebsorten interessiert, findet unsere komplette Auswahl an Weinen aus Georgien sowie eine Übersicht aller Weingüter, die diese Traditionen heute fortführen.