Roger-Constant Lemaire

Das Weingut Lemaire hat sich auf die Herstellung von seltenem und einzigartigem Champagner spezialisiert, ohne Anwendung von Methoden der Milchsäuregärung (nur 10 % der Winzer!), ohne Filtration und ohne Schönungsmethode. Diese Familienspezialität verleiht dem Champagner eine beträchtliche Frische, die sich durch ihre Authentizität und Mineralität auszeichnet. Das Champagnerhaus hat seit 2018 die Klassifizierung HVE Stufe 3 (Bio ohne Kennzeichnung) und vegan (ohne Kennzeichnung). Das Weingut besteht aus 2 Brüdern (Guillaume, der Winzer, Sebastien, der Exporteur), einem dynamischen Patriarchen und 5 Generationen, die dieses alte Familienunternehmen seit 1860 aufgebaut haben.

Unsere familiären Besonderheiten:

* purer Rosé ohne Rotweinzusatz : nur 5% der französischen Champagnerproduktion ist ein purer Rosé ohne Zusatz.

* lange Haltbarkeit : Wenn Ihre Kunden kaufen und im Keller aufbewahren, nimmt die Qualität NICHT ab wie bei den anderen Champagnermarken, unsere Qualität wird für einige Jahre steigen, vielleicht für die nächsten 10 Jahre für den Blanc de Blancs !

* unsere Produkte sind biologische Umstellung (keine Verwendung von Akariziden oder Pestiziden oder chemischen Düngemitteln oder Herbiziden. Weinanalyse auf Anfrage erhältlich).

* Import von Meeresalgen aus Norwegen zur natürlichen Stärkung unserer Reben (Ergänzung mit europäischem Bio-Siegel !). * alle unsere Champagner werden mindestens 4 bis 5 Jahre gelagert, 6 bis 14 Jahre für unsere ältesten Jahrgänge.

* wir praktizieren keine malolaktische Gärung (= wir bewahren die natürliche Frische der Trauben).

* die Jahrgänge werden in Eichenfässern hergestellt.

* der Zuckergehalt ist niedrig, zwischen 4g und 8g/L.

* unser Likör ist hausgemacht, 100% reines Zuckerrohr und reift in 300L Eichenfässern.

* wir praktizieren nicht die Schönungsmethode.

* wir praktizieren nicht die Champagnerfiltration. Einige Beispiele von Auszeichnungen: +180 Auszeichnungen in der Welt.

Nummer 1 Wettbewerb von London,

Gold ausgezeichnet und Nummer 1 Wettbewerb von Bruxelles.

Gold Wettbewerb des besten Chardonnay der Welt.

Gold von Decanter 95 Punkte

Gold Wettbewerb von Paris