Alentejo, Portugal
Amoreira da Torre - Paulo Sendin
Zebro
Aragonez 40 %, Touriga Nacional 30 %, Alicante Bouschet 30 %
- 750ml
- 14%
- 2022
- Rot
- Trocken
- Bio
- Vegan
- Passt zu
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Rindfleisch
- Buffet
- Wurstwaren
- Ziegenkäse
- Reifer und harter Käse
- Milder und weicher Käse
- Fetter Fisch
- Lamm
- Pilze
- Partygetränk
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Scharfes Essen
- Kalbfleisch
- Gemüse
Ihr Paket wird innerhalb von 4–16 Tagen
- Amoreira da Torre - Paulo Sendin nimmt Ihre Bestellung entgegen und verpackt sie (1–4 Tage)
- Der Kurier holt Ihre Bestellung ab und liefert sie direkt an Ihre Haustür
Weitere Möglichkeiten, diesen Wein zu genießen
Verfügbar in den folgenden Mixboxen:
Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Rindfleisch
- Buffet
- Wurstwaren
- Ziegenkäse
- Reifer und harter Käse
- Milder und weicher Käse
- Fetter Fisch
- Lamm
- Pilze
- Partygetränk
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Scharfes Essen
- Kalbfleisch
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay, Granite, Limestone
- Terroir:
- The Climate is Mediterranean with hot summers. The Soil is granitic with sandy-clay-loam texture. The vineyard is not artificially irrigated; agro-ecology management the herbaceous control is made with small ruminants (sheeps) Altitude of the vineyard is 240m, distance from Atlantic: 72km
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- New oak (100%) 6 months
- Winzer:
- Paulo Sendin
Hand harvested in boxes df 25 kilos, stalking complete and fermented in vertical inox tanks in a controlled temperature. After a light crushing, alcoholic and maloláctic fermentation starts spontaneously only with natural yeasts. Six months of stage in used 300 lit French oak barrels No corrections, nothing is added or taken from the juice Bottling is preceded by a small tangential filtration
Den Winzer kennenlernen
Paulo SendinÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Portugal
- Region/Unterregion:
- Alentejo/Évora
- Klassifikation:
- IGP
- Zertifizierung:
- Organic, Vegan
- Traube:
- Aragonez 40 %
Touriga Nacional 30 %
Alicante Bouschet 30 % - Jahrgang:
- 2022
- Farbe:
- dark red
- Aroma:
- fruit, spicies, eucaliptus, structure
- Geschmack:
- Fruit, structure, volume
- Alkoholgehalt:
- 14%
- Zuckergehalt:
- 1.3 g/l
- Säure:
- 4.6 g/l
- pH-Wert:
- 3.76
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 14 - 18 °C
- Reifungspotenzial:
- 0 - 12 years
Lernen Sie die Winzer hinter Zebro kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Gründungsjahr
- 2001
- Anbaufläche
- 18 ha
- Produktion
- 60 000 b/y
Quinta da Amoreira da Torre is located in Montemor o Novo, in the Alentejo, Portugal. Viticulture at Amoreira da Torre endeavours to respect the quality and authenticity of the vines and grapes as much as possible, with artisanal practices and balanced yields per hectare. Winemaking is pure, based on our indigenous yeasts and without correcting the musts. The low Ph and high acidity of our grapes help to stabilise the wines and reduce the use of sulphur dioxide creating wines that we like and express the grapes much more than the winery
Amoreira da Torre - Paulo Sendin kennenlernen