Lombardei, Italien
- Körper
- Säure
- Fruchtigkeit
- Aroma
- Geschmacksintensität
Ricci Curbastro Azienda Agricola
Sebino Bianco IGT - Zero treatments and residues on grapes
Helios 25 %, Johanniter 25 %, Solaris 25 %, Bronner 25 %
- 750ml
- 11.5%
- 2021
- Weiß
- Trocken
- Bio
- Stil
- Frisch & knackig
- Steinobst
- Passt zu
- Aperitif
- Buffet
- Ziegenkäse
- Milder und weicher Käse
- Magerer Fisch
- Geflügel
- Natürliche Schalentiere
- Gemüse
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Buffet
- Ziegenkäse
- Milder und weicher Käse
- Magerer Fisch
- Geflügel
- Natürliche Schalentiere
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Gravel
- Terroir:
- 0.25 hectares in Capriolo, Sheet 23, Mappale 151. Planting density of 4,400 vines / hectare, planting year 2012. Altitude 200 meters s.l.m.
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- Steel (100%) 12 months
- Winzer:
- Annalisa Massetti, Andrea Rudelli, Riccardo e Filippo Ricci Curbastro
temperature-controlled fermentation in stainless steel, bottling 12 months after the harvest.
Den Winzer kennenlernen
Annalisa Massetti, Andrea Rudelli, Riccardo e Filippo Ricci CurbastroÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italy
- Region/Unterregion:
- Lombardia/Franciacorta
- Klassifikation:
- IGT
- Zertifizierung:
- Organic
- Traube:
- Helios 25 %
Johanniter 25 %
Solaris 25 %
Bronner 25 % - Jahrgang:
- 2021
- Farbe:
- yellow.
- Aroma:
- slightly aromatic, floral reminiscent of elder flowers and fruity with peach and apricot.
- Geschmack:
- fragrant and fresh flowers and fruits return to the palate, pleasant sour closure that leaves the mouth very clean
- Alkoholgehalt:
- 11.5%
- Zuckergehalt:
- -
- Säure:
- -
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Synthetic cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 10 - 12 °C
Lernen Sie die Winzer hinter Sebino Bianco IGT - Zero treatments and residues on grapes kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Gründungsjahr
- 1885
- Anbaufläche
- 32 ha
- Produktion
- 200 b/y
Die Familie Ricci Curbastro, deren landwirtschaftliche Tradition bis ins 13. Jahrhundert zurückreicht, bewirtschaftet das Weingut Rontana in Brisighella sowie das gleichnamige Weingut in Franciacorta. Von den 34 Hektar Gesamtfläche des Weinguts sind 32 Hektar mit Rebflächen bepflanzt, die nach den strengen Richtlinien des modernen Weinbaus und des Consorzio Vini Franciacorta bewirtschaftet werden, dem das Weingut seit seiner Gründung angehört. Im jahrhundertealten Park befindet sich der unterirdische Weinkeller, in dem die Gärungsprozesse und die langsame Reifung des Franciacorta stattfinden. In den Bauernhäusern des Weinguts ist das Weinmuseum untergebracht, eine in der Franciacorta einzigartige Einrichtung, die Tausende von Objekten bewahrt, die von der Arbeit vergangener Zeiten zeugen.
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