Lombardei, Italien
- Körper
- Säure
- Süße
- Fruchtigkeit
- Aroma
Ricci Curbastro Azienda Agricola
Franciacorta Brut
Chardonnay 60 %, Pinot Bianco 30 %, Pinot Nero 10 %
- 750ml
- 12.5%
- Weiß
- Schaumwein
- Trocken
- Stil
- Frisch & elegant
- Steinobst
- Grüne Früchte
- Passt zu
- Aperitif
- Wurstwaren
- Ziegenkäse
- Reifer und harter Käse
- Milder und weicher Käse
- Magerer Fisch
- Fetter Fisch
- Partygetränk
- Pasta & Pizza
- Gewürzte Schalentiere
- Natürliche Schalentiere
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Wurstwaren
- Ziegenkäse
- Reifer und harter Käse
- Milder und weicher Käse
- Magerer Fisch
- Fetter Fisch
- Partygetränk
- Pasta & Pizza
- Gewürzte Schalentiere
- Natürliche Schalentiere
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Gravel
- Terroir:
- Franciacorta is located in the Lombardy region, in the province of Brescia. Demarcated east by the last morainal rocky foothills of the Alps, west by the Oglio River, north by the shores of Lake Iseo, and south by the high Po Valley.
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- Steel (100%) 7 months
- Winzer:
- Annalisa Massetti, Andrea Rudelli, Riccardo e Filippo Ricci Curbastro
After the tirage process with the start of a slow second fermentation in bottles, according to the traditional Franciacorta method, the bottles are stacked for at least 24 months. After the disgorgement stage, with the addition of a very dry liqueur de dosage (5g/liter), the Franciacorta undergoes another fining period in the wine cellar for several months.
Den Winzer kennenlernen
Annalisa Massetti, Andrea Rudelli, Riccardo e Filippo Ricci CurbastroÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italy
- Region/Unterregion:
- Lombardia/Franciacorta
- Klassifikation:
- DOCG
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Chardonnay 60 %
Pinot Bianco 30 %
Pinot Nero 10 % - Jahrgang:
- -
- Farbe:
- brilliant straw yellow with rich, abundant foam and a fine persistent bead
- Aroma:
- slightly floral, elegant, notably intensity with notes of yeast and freshly baked bread
- Geschmack:
- structured, but smooth and creamy, even in its dry flavor, with fruity notes, and a long balanced finish
- Alkoholgehalt:
- 12.5%
- Zuckergehalt:
- 5 g/l
- Säure:
- -
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 8 - 10 °C
Lernen Sie die Winzer hinter Franciacorta Brut kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Gründungsjahr
- 1885
- Anbaufläche
- 32 ha
- Produktion
- 200 b/y
Die Familie Ricci Curbastro, deren landwirtschaftliche Tradition bis ins 13. Jahrhundert zurückreicht, bewirtschaftet das Weingut Rontana in Brisighella sowie das gleichnamige Weingut in Franciacorta. Von den 34 Hektar Gesamtfläche des Weinguts sind 32 Hektar mit Rebflächen bepflanzt, die nach den strengen Richtlinien des modernen Weinbaus und des Consorzio Vini Franciacorta bewirtschaftet werden, dem das Weingut seit seiner Gründung angehört. Im jahrhundertealten Park befindet sich der unterirdische Weinkeller, in dem die Gärungsprozesse und die langsame Reifung des Franciacorta stattfinden. In den Bauernhäusern des Weinguts ist das Weinmuseum untergebracht, eine in der Franciacorta einzigartige Einrichtung, die Tausende von Objekten bewahrt, die von der Arbeit vergangener Zeiten zeugen.
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