Curtefranca Rosso D.O.C.
Curtefranca Rosso D.O.C.
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
Italy
Region/Unterregion:
Lombardia/Franciacorta
Klassifikation:
DOC
Zertifizierung:
Organic
Traube:
Barbera (5%)
Cabernet Sauvignon (15%)
Carmenère (15%)
Merlot (30%)
Cabernet Franc (35%)
Jahrgang:
2023
Farbe:
ruby red, flawless, brilliant
Aroma:
vinous, with a sound, distinct bouquet
Geschmack:
dry, with a stressed elegant flavor, light but continuous, with a harmonic backbone, evenly robust and well dosed.
Alkoholgehalt:
12.5%
Zuckergehalt:
-
Säure:
-
pH-Wert:
-
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Synthetic cork
Flasche:
Light glass
Am besten serviert:
16 - 18 °C
Speisenpaarung:
Aperitif, Beef, Buffet food, Charcuterie, Cheese - goat cheese, Cheese - mature and hard, Cheese - mild and soft, Game, Lamb, Mushrooms, Pasta / Pizza, Pork, Poultry, Veal, Vegetables
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Beef
- Buffet food
- Charcuterie
- Cheese - goat cheese
- Cheese - mature and hard
- Cheese - mild and soft
- Game
- Lamb
- Mushrooms
- Pasta / Pizza
- Pork
- Poultry
- Veal
- Vegetables
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Gravel
Terroir:
In the morainic amphitheatre of Lake Iseo in the villages of Capriolo and Iseo.
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
Steel (100%)
Lagerung:
Steel (100%) 12 months
Winzer:
Annalisa Massetti, Andrea Rudelli, Riccardo e Filippo Ricci Curbastro
Cold maceration for about 3 days, followed by temperature-controlled fermentation in large, open stainless steel vats, and at least a year of maturation in the wine cellar before bottling.
Über Ricci Curbastro Azienda Agricola
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
Die Familie Ricci Curbastro, deren landwirtschaftliche Tradition bis ins 13. Jahrhundert zurückreicht, bewirtschaftet das Weingut Rontana in Brisighella sowie das gleichnamige Weingut in Franciacorta. Von den 34 Hektar Gesamtfläche des Weinguts sind 32 Hektar mit Rebflächen bepflanzt, die nach den strengen Richtlinien des modernen Weinbaus und des Consorzio Vini Franciacorta bewirtschaftet werden, dem das Weingut seit seiner Gründung angehört. Im jahrhundertealten Park befindet sich der unterirdische Weinkeller, in dem die Gärungsprozesse und die langsame Reifung des Franciacorta stattfinden. In den Bauernhäusern des Weinguts ist das Weinmuseum untergebracht, eine in der Franciacorta einzigartige Einrichtung, die Tausende von Objekten bewahrt, die von der Arbeit vergangener Zeiten zeugen.