Bordeaux, Frankreich
- Körper
- Säure
- Tannin
- Fruchtigkeit
- Eiche
Château Saint-Paul 2021
Cabernet Sauvignon 54 %, Merlot 40 %, Cabernet Franc 6 %
- 750ml
- 13%
- 2021
- Rot
- Trocken
- Stil
- Weich & beerenreich
- Rote Beeren
- Passt zu
- Aperitif
- Buffet
- Wurstwaren
- Fetter Fisch
- Pilze
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Geflügel
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- Der Kurier holt Ihre Bestellung ab und liefert sie direkt an Ihre Haustür
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Buffet
- Wurstwaren
- Fetter Fisch
- Pilze
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Geflügel
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay, Limestone
- Terroir:
- Saint-Paul grows on a sunny, south-facing hillside in Saint-Seurin-de-Cadourne, where red and blue clay soils give the wine its fresh, smooth style. The clay holds water naturally, helping the vines stay balanced even in warm summers.
- Ernte:
- Picked by hand, Mechanically
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- Steel (33%) 12 months
Old oak (33%) 12 months
New oak (33%) 12 months - Winzer:
- Arnaud Villette
In the cellar, Saint-Paul is made with a light touch: the grapes are sorted carefully, fermented in concrete and steel, and handled with gentle, slow extractions. A traditional vertical press and separate aging of each lot keep the wine pure, fresh, and honest before the final blend.
Den Winzer kennenlernen
Arnaud VilletteÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- France
- Region/Unterregion:
- Bordeaux/Médoc
- Klassifikation:
- AOC
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Cabernet Sauvignon 54 %
Merlot 40 %
Cabernet Franc 6 % - Jahrgang:
- 2021
- Farbe:
- Bright ruby with a youthful, transparent edge.
- Aroma:
- Fresh red berries, gentle spice, and a soft earthy note.
- Geschmack:
- Supple, smooth, and lively with a rustic, easygoing charm.
- Alkoholgehalt:
- 13%
- Zuckergehalt:
- 3 g/l
- Säure:
- 5.02 g/l
- pH-Wert:
- 3.77
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 16 - 18 °C
- Reifungspotenzial:
- 2 - 10 years
Lernen Sie die Winzer hinter Château Saint-Paul 2021 kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Château Saint-Paul
- Gründungsjahr
- 1969
- Anbaufläche
- 25 ha
- Produktion
- 80 000 b/y
Das Château Saint-Paul ist der entspannte Nachbar von Charmail und liegt an den sonnigen Hängen von Saint-Seurin-de-Cadourne - einem Dorf, in dem seit Jahrhunderten Wein angebaut wird. Der Winzer Arnaud Villette, der ursprünglich aus der Normandie stammt, bringt eine kühle, entspannte Note in den Weinkeller und stellt sanfte, großzügige Weine ohne Prätention her. Die Kies- und Lehmböden des Weinguts bieten einen Blick auf die Mündung der Gironde, und seine Geschichte umfasst sogar ein Kapitel mit der berühmten Kerzenmacherfamilie von Lourdes. Heute ist Saint-Paul ein klassisches Médoc mit einer entspannten Atmosphäre - perfekt für alle, die guten Wein lieben, ohne zu viel darüber nachzudenken.
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