Bordeaux, Frankreich
- Körper
- Säure
- Tannin
- Fruchtigkeit
- Eiche
2023, The Fresh-Faced Athlete
Cabernet Sauvignon 62 %, Merlot 38 %
- 750ml
- 14,5 %
- 2023
- Rot
- Trocken
- Stil
- Reif & rund
- Dunkle Beeren
- Rote Beeren
- Passt zu
- Gebratenes, gegrilltes oder geschmortes Rind- und Lammfleisch
- Gegrilltes oder langsam gegartes Schweinefleisch
- Gebratene, gegrillte oder konfierte Ente
- Gebratenes, gegrilltes oder geschmortes Wild
- Geräuchertes Rind- und Lammfleisch
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- Château Pontoise Cabarrus nimmt Ihre Bestellung entgegen und verpackt sie (1–4 Tage)
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Weitere Möglichkeiten, diesen Wein zu genießen
Verfügbar in den folgenden Weinpaketen:
Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Asiatische Küche
- Rindfleisch
- Lamm
- Pilze
- Pasta & Pizza
- Geflügel
- Kalbfleisch
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Ton, Kies, Kalkstein
- Terroir:
- The field consists of 27 ha of vines planted on gravelly rises of quaternary which extend near the “Gironde” The average age of the vineyard is 40 years; the oldest pieces go back to 1956.
- Ernte:
- Handlese
- Fermentation:
- Edelstahl (100 %)
- Lagerung:
- Gebrauchtes Eichenholz (67 %) 12 Monate
Neues Eichenholz (33 %) 12 Monate - Winzer:
- Erick Tereygeol
Harvested by hand from 25–50-year-old vines. Fermentation took place in temperature-controlled stainless steel and concrete tanks with 21–28 days of maceration and gentle extraction. Malolactic fermentation occurred in vats before blending. Aged 12 months in French oak barrels—one-third new—to enhance texture while preserving purity and freshness.
Den Winzer kennenlernen
Erick TereygeolÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Frankreich
- Region/Unterregion:
- Bordeaux/Médoc
- Klassifikation:
- AOC
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Cabernet Sauvignon 62 %
Merlot 38 % - Jahrgang:
- 2023
- Farbe:
- Bright, youthful ruby with vivid clarity.
- Aroma:
- Crunchy cassis, floral notes, and a touch of graphite.
- Geschmack:
- Energetic and focused, with fresh acidity, sleek tannins, and lively fruit.
- Alkoholgehalt:
- 14,5 %
- Zuckergehalt:
- 0,4 g/l
- Säure:
- 4,9 g/l
- pH-Wert:
- 3.71
- Süße:
- Trocken
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Naturkorken
- Flasche:
- Glas
- Am besten serviert:
- 16 - 18 °C
- Reifungspotenzial:
- 2 - 10 Jahre
Lernen Sie die Winzer hinter 2023, The Fresh-Faced Athlete kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Château Pontoise Cabarrus
- Gründungsjahr
- 1800
- Anbaufläche
- 20 ha
- Produktion
- 60.000 Flaschen/Jahr
Das in Saint-Seurin-de-Cadourne gelegene Château Pontoise Cabarrus birgt ein bemerkenswertes Erbe, das von Thérésia Cabarrus, der Muse der französischen Revolution, inspiriert wurde. Seit 1959 pflegt die Familie Tereygeol ihre kiesigen Weinberge mit Blick auf die Gironde mit Präzision und Sorgfalt. Unter der Leitung von Eric Tereygeol spiegeln die Weine Struktur, Frische und Eleganz wider und sind ein wahrer Ausdruck ihres Landes und ihrer Abstammung.
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