Chatus wächst in kleinen Parzellen entlang der Alpenausläufer, wo dichte Trauben und hohe Säure einen dunklen, kräftigen Wein ergeben. Nur wenige unabhängige Winzer bauen diese fast verschwundene Rebsorte noch an.
Foto: Cascina Perfumo
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Chatus ist eine autochthone Rebsorte, die vor allem in den höheren Lagen der französischen und italienischen Alpen überlebt hat, wo sie ihrer Widerstandsfähigkeit gegen Kälte und Feuchtigkeit wegen geschätzt wird. Die Trauben haben dicke Schalen und liefern Weine mit dunkler Farbe, kräftigen Tanninen und lebendiger Säure. Auf Free Grape Society werden diese Weine direkt aus dem Keller des jeweiligen Winzers versendet, ohne Importeur oder Zwischenlager.
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Eine Weinkiste ist die eigene Auswahl eines Winzers aus sechs Flaschen, zusammengestellt als seine persönliche Empfehlung. Bei einer seltenen Rebsorte wie Chatus bedeutet das oft, verschiedene Jahrgänge oder Parzellen eines einzigen Erzeugers nebeneinander zu verkosten, um zu verstehen, wie Höhenlage und Klima den Wein prägen. Free Grape Society ist eine Gemeinschaft aus Winzern, unabhängigen Experten und Weinliebhabern, kein Shop.
Die unten aufgeführten Weingüter zählen zu den wenigen, die Chatus noch anbauen, meist in kleinen Parzellen an steilen Hanglagen. Die eigenen Notizen eines Winzers verraten oft am schnellsten, warum sein Chatus so schmeckt, wie er schmeckt, und die Weinberatung steht bereit, falls Sie vorab noch Fragen klären möchten.
Chatus ist bei Weinliebhabern noch wenig bekannt, was eine zweite Einschätzung besonders wertvoll macht. Unabhängige Weinexperten bewerten Weine, die sie selbst verkostet haben, und ihre Bewertungen sind auf der jeweiligen Weinseite sowie im Expertenprofil sichtbar. Einige der unten aufgeführten Experten haben bereits Chatus-Weine bewertet, die auf dieser Seite vertreten sind.
Wählen Sie eine Flasche auf dieser Seite und schließen Sie die Bestellung im Warenkorb ab. Jede Flasche wird direkt aus dem Keller des jeweiligen Winzers versendet, ohne Zwischenlager. Sie erhalten eine Bestellbestätigung mit Angaben zu Versand und voraussichtlicher Lieferzeit.
Senden Sie innerhalb von 7 Tagen nach der Lieferung ein Foto an den Kundenservice der Free Grape Society. Wir kümmern uns um Ersatz oder Rückerstattung. Da die Erzeuger direkt versenden, werden Qualitätsprobleme unter direkter Einbeziehung des Erzeugers gelöst. Geteilte Verantwortung ist Teil der Funktionsweise von FGS.
Ja, Sie können Flaschen unterschiedlicher Winzer in denselben Warenkorb legen. Da jede Flasche vom jeweiligen Weingut aus verschickt wird, kann eine solche Bestellung in mehreren Paketen ankommen, abhängig davon, welche Erzeuger beteiligt sind.
Die durchschnittliche Lieferzeit beträgt 8 bis 9 Tage von der Bestellung bis zur Haustür. Insgesamt liegt die Spanne je nach Standort des Erzeugers und Ihrer Lieferadresse bei 4 bis 14 Tagen. Die Weine werden direkt aus dem Keller des Erzeugers verschickt, nicht aus einem Zentrallager.
Chatus variiert je nach Höhenlage und Ausbau, von straff und tanninbetont bis hin zu weicheren, fruchtbetonteren Interpretationen. Die Produktbeschreibungen und Winzerangaben auf dieser Seite geben Hinweise auf Stil und Ausbaumethode der jeweiligen Flasche.
Die Weingüter werden aufgrund ihrer Arbeit mit der Rebsorte und ihrer unabhängigen, erzeugergeführten Produktion ausgewählt. Wein wird vor der Listung verkostet, wobei der Schwerpunkt auf Herkunft, Handwerk und der Geschichte hinter jeder seltenen Parzelle liegt.
Nutzen Sie das Formular, um Ihre Frage an einen unabhängigen Weinexperten zu stellen. Mehrere der auf dieser Seite gelisteten Experten haben Chatus-Weine bewertet und können Ihnen je nach Geschmack und Anlass eine passende Empfehlung geben.
Chatus wird in so kleinen Mengen angebaut, dass er kaum in den großen Handelsketten auftaucht. Free Grape Society listet ausschließlich Weine unabhängiger Erzeuger, die diese seltene Rebsorte selbst anbauen und abfüllen, direkt aus ihrem eigenen Keller.
Im stationären Weinhandel oder Supermarkt findet man Chatus aufgrund seiner geringen Anbaufläche fast nie. Auf Free Grape Society bestellen Sie direkt beim Erzeuger, mit persönlicher Weinberatung und ohne Zwischenhändler zwischen Kellertür und Haustür.
Chatus ist eine alte, wenig bekannte rote Rebsorte aus dem Südosten Frankreichs, die vor allem im Ardèche-Gebiet und angrenzenden Teilen der Rhône-Region überlebt hat, während großflächigere Sorten sie fast verdrängt hätten. Sie treibt spät aus und reift ebenso spät, was ihr hilft, Frühjahrsfrost zu entgehen, verlangt den Winzern aber viel Geduld bei der Ernte ab. Die dicke Schale sorgt für kräftige Farbe und feste Tannine, während kühlere Hochlagen der Sorte eine würzige, dunkelfruchtige Seite verleihen. Wer sich für die Herkunft dieser Traube interessiert, findet verwandte Charaktere bei anderen Rebsorten aus dem Rhône-Tal und im breiteren Angebot an französischen Weinen.
Im Glas zeigt sich Chatus meist dunkel, fast undurchsichtig, mit festen Tanninen und einer erdigen, leicht rustikalen Note, die an Waldboden und dunkle Beeren erinnert. Die Säure bleibt lebendig, was den Wein trotz seiner Kraft nicht schwer wirken lässt. Diese Struktur macht ihn zu einem natürlichen Begleiter von geschmortem Fleisch, Wild und würzigen Schmorgerichten, bei denen die Tannine auf Fett und Röstaromen treffen. Wer die Bandbreite roter Weine aus unabhängigen Betrieben vergleichen möchte, findet weitere Beispiele unter Rotwein oder bei anderen Rebsorten mit ähnlich kräftigem Profil.
Weil Chatus so selten angebaut wird, sind es meist kleine, unabhängige Betriebe, die ihn bewahren und in ihren Weinen zeigen. Auf Free Grape Society versendet jeder Produzent direkt aus dem eigenen Keller, ohne Zwischenhändler oder Großlager dazwischen. Free Grape Society ist eine Gemeinschaft aus Produzenten, unabhängigen Experten und Weinliebhabern, kein Shop. Wer die Winzer hinter solchen seltenen Rebsorten näher kennenlernen möchte, findet eine Übersicht unter alle Weingüter, und wer lieber in einer sechsflaschigen Auswahl direkt vom Erzeuger startet, wird bei den Mixboxen fündig.
