Cabernet Blanc ist eine junge, pilzwiderstandsfähige Rebsorte (PIWI), die aus einer Kreuzung mit Cabernet Sauvignon entstand und heute vor allem in Deutschland und Österreich angebaut wird. Die Winzer unten keltern daraus frische Weißweine mit feiner Aromatik und wenig Spritzmitteleinsatz.
Foto: Roman Tournier
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Cabernet Blanc wurde erst 1991 in der Schweiz aus einer Kreuzung mit Cabernet Sauvignon gezüchtet und zeichnet sich durch eine natürliche Widerstandsfähigkeit gegen Pilzkrankheiten wie Mehltau aus. Das erlaubt Winzern einen deutlich geringeren Einsatz von Pflanzenschutzmitteln im Weinberg. Die Weine unten stammen von Betrieben, die direkt aus dem eigenen Keller versenden, ohne Importeur oder Zwischenlager dazwischen.
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Eine Weinkiste ist die eigene Auswahl eines Winzers, sechs Flaschen, die er selbst zusammenstellt, oft um verschiedene Jahrgänge oder Ausbaustile derselben Rebsorte nebeneinander zu zeigen. Bei einer noch jungen Sorte wie Cabernet Blanc lohnt sich das besonders, da sich Ausbauweisen zwischen den Betrieben stark unterscheiden. Free Grape Society ist eine Gemeinschaft aus Winzern, unabhängigen Experten und Weinliebhabern, kein Shop.
Die Winzer unten bauen Cabernet Blanc vor allem in kühleren Lagen Mitteleuropas an, wo die Sorte ihre Frische und Aromatik am besten entfalten kann. Wer verstehen möchte, warum ein Wein trocken und mineralisch, ein anderer aber fruchtiger und runder schmeckt, findet oft die schnellste Antwort in den eigenen Anbaunotizen der Betriebe. Bei Fragen steht auch die persönliche Weinberatung zur Verfügung.
Cabernet Blanc ist noch eine junge Sorte, weshalb eine zweite Einschätzung hilfreich sein kann. Unabhängige Weinexperten bewerten Weine, die sie selbst verkostet haben, ihre Bewertungen sind auf der jeweiligen Weinseite und im Expertenprofil sichtbar. Einige der Experten unten haben Cabernet-Blanc-Weine bewertet, die auf dieser Seite gelistet sind.
Sie wählen eine oder mehrere Flaschen Cabernet Blanc aus, die direkt vom jeweiligen Weingut versendet werden. Der Preis umfasst Wein, Verpackung und Versand aus dem Keller des Winzers. Die Lieferzeit beträgt im Durchschnitt 8 bis 9 Tage.
Senden Sie innerhalb von 7 Tagen nach der Lieferung ein Foto an den Kundenservice der Free Grape Society. Wir kümmern uns um Ersatz oder Rückerstattung. Da die Erzeuger direkt versenden, werden Qualitätsprobleme unter direkter Einbeziehung des Erzeugers gelöst. Geteilte Verantwortung ist Teil der Funktionsweise von FGS.
Ja, Sie können Flaschen verschiedener Winzer in einem Warenkorb zusammenstellen. Jede Flasche wird trotzdem direkt vom jeweiligen Erzeuger versendet, da es kein zentrales Zwischenlager gibt.
Die durchschnittliche Lieferzeit beträgt 8 bis 9 Tage von der Bestellung bis zur Haustür. Insgesamt liegt die Spanne je nach Standort des Erzeugers und Ihrer Lieferadresse bei 4 bis 14 Tagen. Die Weine werden direkt aus dem Keller des Erzeugers verschickt, nicht aus einem Zentrallager.
Cabernet Blanc reicht von trocken und mineralisch bis fruchtig und rund, je nach Lage und Ausbau. Die Anbaunotizen der Winzer geben Hinweise auf Stil, Säure und Reifegrad, sodass Sie gezielt vergleichen können.
Free Grape Society listet unabhängige Winzer, die Cabernet Blanc selbst anbauen und ausbauen. Die Weine werden vor der Listung verkostet, die Auswahl der Betriebe erfolgt nach Qualität und Eigenständigkeit im Anbau.
Mehrere unabhängige Weinexperten haben Cabernet-Blanc-Weine verkostet und bewertet. Ihre Profile und Bewertungen finden Sie auf den jeweiligen Weinseiten, dort sehen Sie auch, welche Rebsorten sie bevorzugt verkosten.
Supermarktweine durchlaufen meist mehrere Zwischenstationen und Großhändler. Free Grape Society listet ausschließlich Weine, die direkt vom erzeugenden Winzer versendet werden, ohne Importeur oder Zwischenlager.
Im klassischen Weinhandel kommen Weine meist über mehrere Zwischenhändler in die Regale. Bei Free Grape Society bestellen Sie direkt beim Winzer, was engeren Kontakt zum Erzeuger und oft frischere Jahrgänge ermöglicht.
Cabernet Blanc ist eine junge Rebsorte, gezüchtet am Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg aus einer Kreuzung von Cabernet Sauvignon mit einer pilzwiderstandsfähigen (PIWI) Wildrebe. Die Sorte wurde gezielt entwickelt, um ohne den intensiven Pflanzenschutz auszukommen, den klassische europäische Reben brauchen, und trägt dabei dennoch das aromatische Erbe ihres berühmten Elternteils weiter. Angebaut wird sie vor allem in Deutschland, wo kühles Klima und wechselhafte Witterung robuste Sorten begünstigen. Wer sich für PIWI-Sorten interessiert, findet in den Weinen aus Deutschland weitere Beispiele für diesen zukunftsorientierten Rebsortenzweig.
Cabernet Blanc zeigt trotz seiner weißen Beerenfarbe deutlich hörbare Cabernet-Anklänge: grüne Paprika, schwarze Johannisbeere und eine feine, oft leicht stachelbeerartige Frische. Die Säure ist meist lebendig, der Körper mittelschwer, was die Sorte zu einem vielseitigen Essensbegleiter macht. Sie passt gut zu Gerichten mit Kräutern, zu hellem Fleisch mit Sauce oder zu Ziegenkäse, wo ihre Frische einen wirkungsvollen Kontrast setzt. Wer die Bandbreite weißer Rebsorten weiter erkunden möchte, findet unter Weißwein eine breite Auswahl unabhängiger Erzeuger.
Cabernet Blanc wird bislang von relativ wenigen Betrieben angebaut, was die Sorte zu einer echten Entdeckung für neugierige Weintrinker macht. Auf Free Grape Society kommen die Weine direkt aus dem Keller der Erzeuger zu Ihnen, ohne Zwischenhändler oder Großlager dazwischen. Free Grape Society ist eine Gemeinschaft aus Produzenten, unabhängigen Expertinnen und Weinliebhabern, kein gewöhnlicher Shop. Wer PIWI-Weine mit anderen Rebsorten kombinieren möchte, findet passende Zusammenstellungen auch in den Mixboxen aus Deutschland oder unter den Weinen aus Deutschland.
