Mähren, Tschechische Republik
- Körper
- Säure
- Süße
- Fruchtigkeit
- Eiche
- Stil
- Frisch & knackig
- Steinobst
- Tropische Früchte
- Passt zu
- Asiatische Küche
- Magerer Fisch
- Fetter Fisch
- Geflügel
- Scharfes Essen
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Über diesen Wein
Herrlich reife Trauben in Kombination mit der Gärungstechnologie im Eichenfass haben ein wunderschönes Bouquet von überreifen Mandarinen mit roten Gewürzen, Ingwer, Teerose und Lit...
Speiseempfehlungen des Winzers
- Asiatische Küche
- Magerer Fisch
- Fetter Fisch
- Geflügel
- Scharfes Essen
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay, Limestone
- Terroir:
- Altitude 230 m. a. s.,southwest exposition on Palava hillside, village Horni Vestonice
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Old oak (100%)
- Lagerung:
- Old oak (100%) 10 months
- Winzer:
- Ing. Miroslav Volarik
Cold maceration max temperature 4 degrees
Den Winzer kennenlernen
Ing. Miroslav VolarikÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Czech Republic
- Region/Unterregion:
- Morava/Mikulovská
- Klassifikation:
- -
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Palava 100 %
- Jahrgang:
- 2022
- Farbe:
- Gold
- Aroma:
- Overripe mandarin with red spices, ginger, tea rose and lychee.
- Geschmack:
- Fruity and distinctively mineral.
- Alkoholgehalt:
- 13.5%
- Zuckergehalt:
- 6.8 g/l
- Säure:
- 7 g/l
- pH-Wert:
- 3.4
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 10 - 12 °C
- Reifungspotenzial:
- 0 - 7 years
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Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Volarik Winery
- Gründungsjahr
- 2007
- Anbaufläche
- 90 ha
- Produktion
- 270 000 b/y
We manage 80 hectares of integrated production vineyards in our property, of which a total of 4.2 ha are organic vineyards. We produce predicate wines, especially white wines. Our viticulture methods put great emphasis on the quality of grapes, terroir, responsible approach to grapes or vineyards and employs the latest technology and knowledge when processing grapes, in addition to taking utmost care when considering the location of the vineyard in developing its own range of terroir wines, thus joining the most reputable vineyards with the best variety.
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