Riesling 2021
Riesling 2021
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Auch verfügbar in den folgenden Mixboxen:
Valka Winery
Valka Mix Box
Sammlung verschiedener Weine der Weinkellerei Valka
Notizen des Winzers
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
Czech Republic
Region/Unterregion:
Morava/Velkopavlovická
Klassifikation:
-
Zertifizierung:
Organic, Natural, Vegan
Traube:
Riesling (100%)
Jahrgang:
2021
Farbe:
-
Aroma:
-
Geschmack:
-
Alkoholgehalt:
13%
Zuckergehalt:
17.7 g/l
Säure:
10
pH-Wert:
3.3
Süße:
Semi-dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Agglomerate cork
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
-
Speisenpaarung:
Asian, Cheese - mature and hard, Fish - fat, Shellfish - flavored, Spicy food
Reifungspotenzial:
5 - 15 years
Speiseempfehlungen des Winzers
- Asian
- Cheese - mature and hard
- Fish - fat
- Shellfish - flavored
- Spicy food
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Clay, Limestone
Terroir:
Front mountains, Nosislav
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
Steel (100%)
Lagerung:
Old oak (50%) 24 months
Steel (50%) 24 months
Winzer:
Valka Winery
Handpicked grapes with one day long skin maceration. The wine stayed in contact with fine lees for a few months. Aged in stainless steel tanks and big oak barrels. No filtration before bottling - but thanks to the long time resting in tanks, the wine is clean and not cloudy - all the lees were naturally settled in the tank through gravity.
Über Valka Winery
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
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