Mähren, Tschechische Republik
- Körper
- Säure
- Tannin
- Fruchtigkeit
- Eiche
Svatovavřinecké/St. Laurent premium
Saint Laurent 100 %
- 750ml
- 12.5%
- 2021
- Rot
- Trocken
- Fairtrade
- Stil
- Straff & kraftvoll
- Dunkle Beeren
- Trockenfrüchte
- Passt zu
- Rindfleisch
- Reifer und harter Käse
- Partygetränk
- Schweinefleisch
- Scharfes Essen
- Kalbfleisch
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- Thaya vinarstvi spol. s.r.o. nimmt Ihre Bestellung entgegen und verpackt sie (1–4 Tage)
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Weitere Möglichkeiten, diesen Wein zu genießen
Verfügbar in den folgenden Mixboxen:
Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Rindfleisch
- Reifer und harter Käse
- Partygetränk
- Schweinefleisch
- Scharfes Essen
- Kalbfleisch
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay, Granite, Limestone
- Terroir:
- Znojmo region, cool microclimate (warm days, cool morning), the vineyards are the part of National park Podyji, high degree integated production, we treat our vineyards like a BIO production
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- Old oak (65%) 12 months
New oak (35%) 12 months - Winzer:
- Jakub Smrčka
Hand pick, maceration 2 - 3 weeks on the skin, ageing in the oak French barrels for 12 months, pressing, filtration, bottling
Den Winzer kennenlernen
Jakub SmrčkaÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Czech Republic
- Region/Unterregion:
- Morava/Znojemská
- Klassifikation:
- -
- Zertifizierung:
- Fairtrade
- Traube:
- Saint Laurent 100 %
- Jahrgang:
- 2021
- Farbe:
- The wine has a dark ruby color
- Aroma:
- The fragrance is multi-layered and built on dark forest fruits. We also find traces of smoked wood, prunes and thyme.
- Geschmack:
- The taste is in great harmony with the aroma.
- Alkoholgehalt:
- 12.5%
- Zuckergehalt:
- 0.1 g/l
- Säure:
- 6.8 g/l
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 14 - 16 °C
- Reifungspotenzial:
- 1 - 8 years
Lernen Sie die Winzer hinter Svatovavřinecké/St. Laurent premium kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Thaya vinarstvi spol. s.r.o.
- Gründungsjahr
- 2011
- Anbaufläche
- 105 ha
- Produktion
- 219 998 b/y
Thaya Winery, located near Havraníky in the Znojmo sub‑region of South Moravia, Czech Republic, operates a state‑of‑the‑art facility combining winemaking, a hotel, and a restaurant. It farms approximately 105 ha of vineyards, some organically cultivated, rooted in Podyjí National Park. Led by enologist Jakub Smrčka, Thaya blends traditional techniques with modern technologies, favors minimal intervention, and employs native yeast and varied aging vessels. The estate has received accolades such as Winery of the Year (2022 medium category) and enologist Smrčka earned Oenologist of the Year.
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