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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
Spain
Region/Unterregion:
Castile and Léon/Bierzo
Klassifikation:
DO
Zertifizierung:
-
Traube:
Mencia (99%)
Jahrgang:
2022
Farbe:
Attractive violet cherry
Aroma:
Intense and complex nasal route, hints of blackberries, blueberries, raspberries, graphite, pepper, balsamic, cigar box, blue flowers, scrubland, coffee, cocoa and chocolate cake.
Geschmack:
Broad, very fresh, tasty, structured, with a large weight of fruit and balanced, throughout its journey. Persistent and long primary finish that gives it long life.
Alkoholgehalt:
14%
Zuckergehalt:
0.5 g/l
Säure:
4.5
pH-Wert:
3.71
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Natural cork
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
14 - 18 °C
Speisenpaarung:
Asian, Beef, Buffet food, Charcuterie, Cheese - mature and hard, Cheese - mild and soft, Fish - fat, Game, Lamb, Mushrooms, Pasta / Pizza, Pork, Poultry, Veal, Vegetables
Speiseempfehlungen des Winzers
- Asian
- Beef
- Buffet food
- Charcuterie
- Cheese - mature and hard
- Cheese - mild and soft
- Fish - fat
- Game
- Lamb
- Mushrooms
- Pasta / Pizza
- Pork
- Poultry
- Veal
- Vegetables
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Clay
Terroir:
Soil: Unlike the slate typical of the region, this wine focuses on clay-based soils (arcilla), which produce a more elegant, round, and fleshy Mencía. Geography: Located in the golden triangle of Bierzo (Pieros and Valtuille de Arriba) at altitudes of 480–600m. Climate: A sub-Atlantic continental microclimate. The mountains act as a shield against Atlantic storms, ensuring balanced ripening. Vines: Sourced from old bush vines (40–60 years old), providing low yields but high concentration and deep fruit character.
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
Steel (100%)
Lagerung:
Old oak (80%) 12 months
Winzer:
AMANCIO FERNANDEZ
Pre-fermentation macera 48h, alcoholic fermentation with native yeasts for 12 days. Total maceration 21 days
Über LOSADA
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.


Information
Losada Vinos de Finca: Die Seele von El Bierzo Entdecken Sie Losada, ein innovatives Projekt in Pieros, das El Bierzo neu definiert. Während andere auf Schiefer setzen, haben wir uns für alte Lehmböden entschieden, um einen eleganten, fleischigen Mencía zu erzeugen. Unsere Philosophie? "Langsame Weinbereitung". Wir bearbeiten 22 kleine Parzellen (piezas) mit alten Rebstöcken mit minimalen Eingriffen und subtilem Eichenausbau, wobei wir uns vom Terroir leiten lassen. Zertifizierte Exzellenz (D.O. Bierzo): Altos de Losada: Vino de Villa (Valtuille) La Bienquerida & El Cepón: Exklusive Vino de Paraje Losada Godello: Lebendiger Vino de Villa (San Lorenzo) Erleben Sie das authentische Gleichgewicht von atlantischem Einfluss und hundertjährigem Erbe in jeder Flasche.
