Kastilien und León, Spanien

- Körper
- Säure
- Tannin
- Fruchtigkeit
- Eiche
- Stil
- Weich & beerenreich
- Dunkle Beeren
- Passt zu
- Asiatische Küche
- Avec
- Rindfleisch
- Wurstwaren
- Reifer und harter Käse
- Milder und weicher Käse
- Fetter Fisch
- Wild
- Lamm
- Pilze
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Geflügel
- Scharfes Essen
- Kalbfleisch
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Weitere Möglichkeiten, diesen Wein zu genießen
Verfügbar in den folgenden Mixboxen:
Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Asiatische Küche
- Avec
- Rindfleisch
- Wurstwaren
- Reifer und harter Käse
- Milder und weicher Käse
- Fetter Fisch
- Wild
- Lamm
- Pilze
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Geflügel
- Scharfes Essen
- Kalbfleisch
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay, Slate
- Terroir:
- Geography: A single, historic vineyard in Cacabelos (Bierzo), planted in 1906. Soil: A rare combination of stony clay and slate with a high mineral and ferrous (iron) content. Climate: A transitional microclimate that blends Atlantic humidity with Mediterranean sunshine, ensuring balanced ripening and freshness. Growing Conditions: Small-scale viticulture of old-vine Mencía. The vines are low-yielding, producing highly concentrated grapes with a distinct graphite character.
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- Old oak (100%) 15 months
- Winzer:
- AMANCIO FERNANDEZ
Complete destemming. Maceration 30 days with gentle pump-overs and native yeasts
Den Winzer kennenlernen
AMANCIO FERNANDEZÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Spain
- Region/Unterregion:
- Castile and Léon/Bierzo
- Klassifikation:
- DO
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Mencia 95 %
- Jahrgang:
- 2022
- Farbe:
- Dark berry and violet character
- Aroma:
- Wild blackberries, blueberries, lavender, bark, cloves, and white pepper.
- Geschmack:
- Medium body, with elegant and ultra-fine tannins and fresh acidity. Very elegant and refined, with a beautiful freshness.
- Alkoholgehalt:
- 14%
- Zuckergehalt:
- 0.9 g/l
- Säure:
- 4.75 g/l
- pH-Wert:
- 3.66
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 14 - 18 °C
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Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- LOSADA
- Gründungsjahr
- 2004
- Anbaufläche
- 12 ha
- Produktion
- 200 000 b/y
Losada Vinos de Finca: Die Seele von El Bierzo Entdecken Sie Losada, ein innovatives Projekt in Pieros, das El Bierzo neu definiert. Während andere auf Schiefer setzen, haben wir uns für alte Lehmböden entschieden, um einen eleganten, fleischigen Mencía zu erzeugen. Unsere Philosophie? "Langsame Weinbereitung". Wir bearbeiten 22 kleine Parzellen (piezas) mit alten Rebstöcken mit minimalen Eingriffen und subtilem Eichenausbau, wobei wir uns vom Terroir leiten lassen. Zertifizierte Exzellenz (D.O. Bierzo): Altos de Losada: Vino de Villa (Valtuille) La Bienquerida & El Cepón: Exklusive Vino de Paraje Losada Godello: Lebendiger Vino de Villa (San Lorenzo) Erleben Sie das authentische Gleichgewicht von atlantischem Einfluss und hundertjährigem Erbe in jeder Flasche.
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