Kastilien-La Mancha, Spanien
- Körper
- Säure
- Tannin
- Süße
- Fruchtigkeit
- Stil
- Reif & rund
- Dunkle Beeren
- Passt zu
- Rindfleisch
- Buffet
- Wurstwaren
- Reifer und harter Käse
- Milder und weicher Käse
- Wild
- Lamm
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Geflügel
- Kalbfleisch
- Gemüse
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Rindfleisch
- Buffet
- Wurstwaren
- Reifer und harter Käse
- Milder und weicher Käse
- Wild
- Lamm
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Geflügel
- Kalbfleisch
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Gravel, Sand
- Terroir:
- -
- Ernte:
- Picked by hand, Mechanically
- Fermentation:
- -
- Lagerung:
- Old oak (30%) 6 months
- Winzer:
- Thomas Holstein
Combination of hand and machine harvest depending on vineyard locations. The Tempranillo and Mertlot are harvested individually. The Merlot in the end of august and Tempranillo first week of september. Grape selection. Stainless steel fermentation at 24-26 degrees. Skin macceration for 7 days. The wines goes trough malolactic fermentation before the blending. 30% of the blended wine matures in oak barrels for 6 months. The final wines is blended, stabilized and goes trough a light filtration prior to bottling.
Den Winzer kennenlernen
Thomas HolsteinÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Spain
- Region/Unterregion:
- Castilla la Mancha/La Mancha
- Klassifikation:
- DO
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Tempranillo 95 %
Merlot 5 % - Jahrgang:
- -
- Farbe:
- High intensity, blue red colour
- Aroma:
- Deep and intense nose with caracter of blueberry, roses leather, tobacco and wood.
- Geschmack:
- Full bodied with balanced acidity and a round and smooth taste of dark berries, tobacco, dark chocolate and oak. Long smooth aftertaste with sweet tannins.
- Alkoholgehalt:
- 14.5%
- Zuckergehalt:
- 5.2 g/l
- Säure:
- 5.28 g/l
- pH-Wert:
- 4.5
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Screw cap
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 16 - 17 °C
- Reifungspotenzial:
- 0 - 6 years
Lernen Sie die Winzer hinter A23 Tempranillo kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- SpaceNine Wines Aps
- Gründungsjahr
- 2020
- Anbaufläche
- 1 000 ha
- Produktion
- 249 999 b/y
SpaceNine ist ein dänischer Weinproduzent mit über 30 Jahren Erfahrung. Unsere Leidenschaft ist es, außergewöhnliche Weine zu kreieren, die zugänglich und frei von Überheblichkeit sind. Jeder Wein wird intern gemischt, um ein raffiniertes, konsistentes Geschmacksprofil zu gewährleisten, das den Geschmack von ruhigem Luxus verkörpert. Unser Flaggschiff, A23, bietet eine Auswahl an sortenreinen Weinen, die den einzigartigen Charakter jeder Rebsorte und jedes Terroirs hervorheben. Mit ihrer minimalistischen Identität bleiben unsere Weine der Essenz des Weinbergs und der Kunst der Weinherstellung treu.
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