Kastilien-La Mancha, Spanien
- Körper
- Säure
- Tannin
- Fruchtigkeit
- Eiche
Ercavio Selección Limitada
Tempranillo 100 %
- 750ml
- 14.5%
- 2020
- Rot
- Trocken
- Bio
- Stil
- Reif & rund
- Rote Beeren
- Passt zu
- Rindfleisch
- Wurstwaren
- Reifer und harter Käse
- Fetter Fisch
- Wild
- Lamm
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Geflügel
Ihr Paket wird innerhalb von 4–16 Tagen
- Bodegas Más Que Vinos nimmt Ihre Bestellung entgegen und verpackt sie (1–4 Tage)
- Der Kurier holt Ihre Bestellung ab und liefert sie direkt an Ihre Haustür
Über diesen Wein
Ercavio Seleccion limitada ist unser Tempranillo der Reserve-Qualität. Die Weinberge bestehen aus 30-50 Jahre alten, hoch gelegenen, biologisch bewirtschafteten Buschreben. Der Wei...
Speiseempfehlungen des Winzers
- Rindfleisch
- Wurstwaren
- Reifer und harter Käse
- Fetter Fisch
- Wild
- Lamm
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Geflügel
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay, Limestone
- Terroir:
- 30-50 year old vines. Ecological vineyards. Calcareous clay soils, 750 meters above sea-level. Continental climate.
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Amphora (100%)
Steel (100%) - Lagerung:
- -
- Winzer:
- Alexandra Schmedes, Margarita Madrigal & Gonzalo Rodríguez
Fermentation in stainless steel tanks with natural yeast, temperature controlled. Spontaneous malolactic in amphorae (tinajas). 12 months in second fill American oak barrels. Only the best barrels are bottled.
Den Winzer kennenlernen
Alexandra Schmedes, Margarita Madrigal & Gonzalo RodríguezÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Spain
- Region/Unterregion:
- Castilla la Mancha/Vino De La Tierra De Castilla
- Klassifikation:
- VT
- Zertifizierung:
- Organic
- Traube:
- Tempranillo 100 %
- Jahrgang:
- 2020
- Farbe:
- Appealing ruby red, lively and young for its age.
- Aroma:
- Fine aromas of red berries (strawberries, raspberries), spice box and vanilla. Hints of toffee.
- Geschmack:
- On the palate the wine presents itself elegant, with medium body. The fruit aromas of the berries are well balanced with soft, velvety tannins,elegant oak flavours and a good acidity. The finish is long and elegant.
- Alkoholgehalt:
- 14.5%
- Zuckergehalt:
- 1 g/l
- Säure:
- 4.5 g/l
- pH-Wert:
- 3.6
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 16 - 18 °C
- Reifungspotenzial:
- 1 - 10 years
Laden...
Lernen Sie die Winzer hinter Ercavio Selección Limitada kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Bodegas Más Que Vinos
- Gründungsjahr
- 1999
- Anbaufläche
- 70 ha
- Produktion
- 250 b/y
Bodegas Más Que Vinos is a winery founded in 1999 located in Cabañas de Yepes (Toledo). The winemaking philosophy is based on the old family vineyards planted exclusively with the local grape varieties: Tempranillo, Garnacha, Airén and Malvar. All vineyards are farmed organically and manually.
Bodegas Más Que Vinos kennenlernen