Galicien, Spanien
- Körper
- Säure
- Fruchtigkeit
- Aroma
- Geschmacksintensität
- Stil
- Frisch & knackig
- Zitrus
- Steinobst
- Passt zu
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Avec
- Buffet
- Wurstwaren
- Ziegenkäse
- Milder und weicher Käse
- Magerer Fisch
- Fetter Fisch
- Pilze
- Partygetränk
- Pasta & Pizza
- Geflügel
- Gewürzte Schalentiere
- Natürliche Schalentiere
- Scharfes Essen
- Gemüse
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Avec
- Buffet
- Wurstwaren
- Ziegenkäse
- Milder und weicher Käse
- Magerer Fisch
- Fetter Fisch
- Pilze
- Partygetränk
- Pasta & Pizza
- Geflügel
- Gewürzte Schalentiere
- Natürliche Schalentiere
- Scharfes Essen
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Granite, Sand
- Terroir:
- Geography: Nestled in the Miñor Valley (Galicia), on steep Atlantic-facing slopes. Microclimate: A unique, drier pocket of Rías Baixas. Protected by Monte Castelo, the vines benefit from a perfect balance of sunshine and cooling Atlantic breezes. Soil: Shallow, granitic soils (xabre). This rocky terrain forces the roots deep, imparting a distinct saline minerality and "electric" tension. Growing Conditions: Mild coastal temperatures and constant sea winds allow for a slow, healthy ripening, preserving the grape's vibrant natural acidity.
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- Steel (100%) 10 months
- Winzer:
- TERROIR EN BOTELLA
Hand-harvested in 17kg crates. 12h cold maceration followed by gentle pressing. Fermented at 18-20°C and aged for 10 months on fine lees in stainless steel and foudres.
Den Winzer kennenlernen
TERROIR EN BOTELLAÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Spain
- Region/Unterregion:
- Galicia/Rías Baixas
- Klassifikation:
- DO
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Albariño 100 %
- Jahrgang:
- 2024
- Farbe:
- Pale straw yellow with bright greenish glints
- Aroma:
- Highly expressive and fresh. It opens with vibrant notes of zesty lemon and white stone fruits, layered with unique coastal hints of salicornia (sea succulent) and a spicy, energizing touch of fresh ginger
- Geschmack:
- Vibrant and electric. The palate is defined by a sharp, refreshing acidity and a creamy texture from its 10 months on lees. It delivers a punch of citrus zest and mineral tension, leading to a long, distinctively saline finish that echoes the Atlantic coast.
- Alkoholgehalt:
- 13.5%
- Zuckergehalt:
- 1 g/l
- Säure:
- 7.04 g/l
- pH-Wert:
- 3.34
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 8 - 10 °C
- Reifungspotenzial:
- 0 - 5 years
Lernen Sie die Winzer hinter PENTECOSTES ALBARIÑO kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- BODEGAS PENTECOSTES
- Gründungsjahr
- 2021
- Anbaufläche
- 3 ha
- Produktion
- 21 000 b/y
Pentecostés: A Sacred Pact Between Land & Man Nestled in Galicia’s Valle Miñor, Bodegas Pentecostés unites two historic estates—Pazo Barreiro and Pazo de Moldes—dating back to the 13th century. Here, among Atlantic forests and ancient stone, we craft exceptional Rías Baixas wines. Driven by roots rather than trends, our Albariño and native blends mature on fine lees, capturing the Atlantic light and granite soil. Every bottle is a tribute to our heritage: fresh, complex, and luminous. A true cult to the taste of origin.
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