Burgenland, Österreich
- Körper
- Säure
- Tannin
- Fruchtigkeit
- Eiche
Cabernet Sauvignon Grande Reserve
Cabernet Sauvignon 100 %
- 750ml
- 14%
- 2021
- Rot
- Trocken
- Stil
- Straff & kraftvoll
- Dunkle Beeren
- Passt zu
- Rindfleisch
- Wurstwaren
- Reifer und harter Käse
- Milder und weicher Käse
- Wild
- Lamm
- Pilze
- Schweinefleisch
- Kalbfleisch
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Rindfleisch
- Wurstwaren
- Reifer und harter Käse
- Milder und weicher Käse
- Wild
- Lamm
- Pilze
- Schweinefleisch
- Kalbfleisch
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Gravel
- Terroir:
- eastern part of Austria, northern Burgenland, small salt lakes in the area, pannonian climate, lots of sun-hours, gravel and black earth soil
- Ernte:
- Mechanically
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- New oak (100%) 20 months
- Winzer:
- Daniel Adrian
kept on mash for 3 weeks, alcoholic and malolactic fermentation in steel, then aged for 20 months in new oak, then blended together in steel and rested for 2 months before bottling
Den Winzer kennenlernen
Daniel AdrianÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Austria
- Region/Unterregion:
- Burgenland/Neusiedlersee
- Klassifikation:
- -
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Cabernet Sauvignon 100 %
- Jahrgang:
- 2021
- Farbe:
- dark ruby red
- Aroma:
- cassis, blueberry, dark berries, pepper, dark chocolate, spices, hints of oak
- Geschmack:
- dark berries, cassis, spices, cocoa, hints of oak
- Alkoholgehalt:
- 14%
- Zuckergehalt:
- 1 g/l
- Säure:
- 5.4 g/l
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 15 - 18 °C
- Reifungspotenzial:
- 2 - 12 years
Lernen Sie die Winzer hinter Cabernet Sauvignon Grande Reserve kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Weingut Adrian
- Gründungsjahr
- 1970
- Anbaufläche
- 13 ha
- Produktion
- 50 000 b/y
We are a small family-run winery from Austria, Burgenland, which is run in the 3rd generation by two brothers, Daniel and Lukas Adrian. On 13 hectares of vineyards, we grow around 60% white and 40% red wines. Our portfolio includes light and fresh, as well as complex oak-aged whites and reds. We grow indigenous varieties like Welschriesling, Zweigelt, or Blaufränkisch, as well as international varieties like Chardonnay, Merlot, or Cabernet Sauvignon. Healthy vines and grapes are the most important part of our winery, therefore we don’t use any herbicides or pesticides and do most of the work in the vineyards by ourselves. In this way, we try to capture the essence of our region in a bottle!
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