Burgenland, Österreich
- Passt zu
- Asiatische Küche
- Ziegenkäse
- Reifer und harter Käse
- Milder und weicher Käse
- Dessert
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Weitere Möglichkeiten, diesen Wein zu genießen
Verfügbar in den folgenden Weinpaketen:
Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Asiatische Küche
- Ziegenkäse
- Reifer und harter Käse
- Milder und weicher Käse
- Dessert
- Scharfes Essen
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Kies, Kalkstein, Sand
- Terroir:
- Danube gravel soil, sandy loam
- Ernte:
- Handlese
- Fermentation:
- Gebrauchtes Eichenholz (100 %)
- Lagerung:
- -
- Winzer:
- Andreas Gsellmann
Hand-harvested in late October. Protected by nets from hungry starlings, each bunch is carefully examined to determine whether it meets the standards for our Auslese. After gentle pressing, spontaneous fermentation takes place in small, used oak barrels. Once the desired level of residual sugar is reached, fermentation is stopped through filtration and the addition of sulphur dioxide. By bringing together several vintages, we create a harmonious blend where balance and pure drinking pleasure take centre stage.
Den Winzer kennenlernen
Andreas GsellmannÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Österreich
- Region/Unterregion:
- Burgenland/Neusiedlersee
- Klassifikation:
- -
- Zertifizierung:
- Bio
- Traube:
- Weissburgunder 80 %
Scheurebe 20 % - Jahrgang:
- 2022
- Farbe:
- Brilliant golden yellow
- Aroma:
- A universe of honey and floral aromas, with delicate hints of stone fruit
- Geschmack:
- Elegant, delicate sweetness that brings peace to the palate
- Alkoholgehalt:
- 13 %
- Zuckergehalt:
- 55 g/l
- Säure:
- 5,5 g/l
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Süß
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 375 ml
- Verschluss:
- Schraubverschluss
- Flasche:
- Glas
- Am besten serviert:
- 12 - 14 °C
- Reifungspotenzial:
- 0 - 5 Jahre
Lernen Sie die Winzer hinter Auslese kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Andreas Gsellmann
- Gründungsjahr
- 2005
- Anbaufläche
- 14 ha
- Produktion
- 80 Flaschen/Jahr
Wir sind ein familiengeführtes Weingut in Gols im Burgenland, Österreich. Mit einer jahrhundertelangen Tradition in der Weinherstellung bewirtschaften wir unsere Weinberge biologisch und orientieren uns dabei an biodynamischen Prinzipien. Aus unseren handverlesenen Trauben entstehen lebendige, authentische Weine, die ihre Herkunft zum Ausdruck bringen – von zugänglichen Klassikern bis hin zu individuellen Weinen, die von Neugier und Intuition geprägt sind.
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