Domaine Viticole Häremillen

Domaine Viticole Häremillen, ein unabhängiges Weingut, wurde 1988 von Max Mannes gegründet, einem Wirtschaftsprofessor, der schließlich seiner Leidenschaft für Wein nachging. Seine Tochter Michèle, eine ausgebildete Landschaftsarchitektin, übernahm 2021 die Leitung. Das Weingut ist in einer alten Wassermühle in Ehnen untergebracht, in der sich heute der Verkostungs- und Veranstaltungsraum befindet. Ein paar hundert Meter von der Mühle entfernt, am Ortsrand, wurde 1996 ein neuer, moderner und funktionaler Weinkeller gebaut. Michèle Mannes konzentriert sich auf hochwertige Weine und Crémants, die auf 15 Hektar Rebfläche in Ehnen, Wormeldingen, Ahn, Machtum und Mertert erzeugt werden. Das familiengeführte Weingut produziert mit großer Leidenschaft und Hingabe bis zu 120.000 Flaschen jährlich und setzt dabei auf eine nachhaltige und verantwortungsvolle Bewirtschaftung der Weinberge. So arbeitet das Weingut beispielsweise zu 100 % ohne Herbizide und setzt in ausgewählten Parzellen Schafe zur Grasbewirtschaftung ein. Die Produkte tragen das Label "Made in Luxembourg", das den Weinliebhabern versichert, dass die Weine und Crémants lokalen Ursprungs sind, unter Einhaltung der in Luxemburg geltenden sozialen, ökologischen und wirtschaftlichen Standards produziert werden und definierten hohen Qualitätsanforderungen entsprechen.