Venetien, Italien
- Körper
- Säure
- Tannin
- Fruchtigkeit
- Eiche
- Stil
- Weich & beerenreich
- Dunkle Beeren
- Passt zu
- Rindfleisch
- Wurstwaren
- Wild
- Lamm
- Pasta & Pizza
- Gemüse
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- Dalle Ore nimmt Ihre Bestellung entgegen und verpackt sie (1–4 Tage)
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Rindfleisch
- Wurstwaren
- Wild
- Lamm
- Pasta & Pizza
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay, Volcanic
- Terroir:
- Trissino, hilly, 300 meters a.s.l., south-eastern/south-western exposure, Volcanic, clay, excellent soil texture, high mineral content
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Old oak (100%)
- Lagerung:
- -
- Winzer:
- Marco Margoni Dalle Ore
Maceration on the skins, fermentation without adding yeasts in 40 hl oak vat with controlled temperature, ageing in round barrels of 30 hl
Den Winzer kennenlernen
Marco Margoni Dalle OreÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italy
- Region/Unterregion:
- Veneto
- Klassifikation:
- IGT
- Zertifizierung:
- Organic, Natural
- Traube:
- Cabernet Franc 100 %
- Jahrgang:
- 2022
- Farbe:
- Intense ruby red with purple reflections
- Aroma:
- Violets and roses, flower and fruit of the elder, fresh vegetality, purple fig, walnut, cardamom
- Geschmack:
- Dry, warm, enveloping, silky tannins in perfect balance with the minerality, pleasantly long
- Alkoholgehalt:
- 13%
- Zuckergehalt:
- 1 g/l
- Säure:
- 4.98 g/l
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Agglomerate cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 16 - 18 °C
- Reifungspotenzial:
- 2 - 8 years
Lernen Sie die Winzer hinter Cabernet Franc kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Dalle Ore
- Gründungsjahr
- 1903
- Anbaufläche
- 15 ha
- Produktion
- 60 000 b/y
Dalle Ore winery is located above the Valle dell’Agno around 13 kilometers northwest of the city of Vicenza. Owned and farmed by Marco Margoni and daughter Benedetta, Dalle Ore produce clean and pure natural wines. Here the relationship between plant and man is more than just the application of agricultural practices, but rather as custodians of the vine. The estate covers 22ha of which 15ha is dedicated to grape growing. The rest is natural meadow and forest Both indigenous and international varieties - Garganega, Durella, Raboso Nero, Pinot Noir, Cabernet Franc – producing a diverse range of sparkling, white, orange, red wines
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