Notizen des Winzers
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
Italy
Region/Unterregion:
Veneto/Prosecco
Klassifikation:
DOC
Zertifizierung:
-
Traube:
Pinot Nero (10%)
Glera (90%)
Jahrgang:
2025
Farbe:
Pale pink with fine, persistent bubbles.
Aroma:
Apple, pear, red berries, white flowers and violet.
Geschmack:
Fresh, lively and balanced.
Alkoholgehalt:
11.5%
Zuckergehalt:
-
Säure:
-
pH-Wert:
-
Süße:
-
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Natural cork
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
6 - 8 °C
Speisenpaarung:
Aperitif, Asian, Fish - lean, Pasta / Pizza, Shellfish - natural
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Asian
- Fish - lean
- Pasta / Pizza
- Shellfish - natural
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Clay
Terroir:
Treviso, Veneto; clay soils.
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
-
Lagerung:
-
Winzer:
-
Glera and Pinot Nero are vinified separately. Glera is gently pressed and fermented at controlled temperature; Pinot Nero undergoes seven days of skin contact. The wines are blended and undergo a second fermentation in pressurised tanks using the Charmat method for 60 days.
Über Colvendrà
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
Die Familie Della Colletta baut seit 1924 in den Hügeln von Conegliano Valdobbiadene Wein an. Colvendrà begleitet seine Weine vom Weinberg bis in die Flasche und vereint dabei Familientradition mit dem Charakter dieser Hügellandschaft im Veneto.