Notizen des Winzers
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
Italy
Region/Unterregion:
Veneto/Conegliano and Valdobbiadene
Klassifikation:
DOCG
Zertifizierung:
-
Traube:
Glera (100%)
Jahrgang:
-
Farbe:
Pale straw yellow with greenish highlights; fine, persistent bubbles.
Aroma:
Green apple, fresh fruit, pear and floral notes.
Geschmack:
Savoury with lively acidity.
Alkoholgehalt:
11.5%
Zuckergehalt:
-
Säure:
-
pH-Wert:
-
Süße:
-
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Natural cork
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
6 - 8 °C
Speisenpaarung:
Aperitif, Fish - lean
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Fish - lean
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Clay
Terroir:
Conegliano-Valdobbiadene hills, with sandstone-derived and clay soils and a warm, ventilated climate.
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
-
Lagerung:
-
Winzer:
-
Soft pressing, temperature-controlled fermentation, then secondary fermentation in pressurised tanks by the Charmat method.
Über Colvendrà
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
Die Familie Della Colletta baut seit 1924 in den Hügeln von Conegliano Valdobbiadene Wein an. Colvendrà begleitet seine Weine vom Weinberg bis in die Flasche und vereint dabei Familientradition mit dem Charakter dieser Hügellandschaft im Veneto.