Trentino-Südtirol, Italien
CASTEL SALLEGG, Pinot Noir DOC 2022, rotwein aus Trentino-Südtirol
CASTEL SALLEGG

Pinot Noir DOC

750ml13.5%
CASTEL SALLEGG

Pinot Noir DOC

750ml13.5%
Gesamtpreis

Preis inkl. Alkoholsteuer, Versand und MwSt.

1.780,20 SEK
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Notizen des Winzers

Der Pinot Nero wächst auf tiefgründigen Kalkböden in der historischen Lage Preyhof, einer der besten Lagen für den Pinot Nero von Kalterer. Der Wein hat ein relativ frisches Mikrok...

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Produktdetails

Über den Wein und seinen Charakter

Land:

Italy

Region/Unterregion:

Trentino-Alto Adige/Alto Adige

Klassifikation:

DOC

Zertifizierung:

-

Traube:

Pinot Noir (100%)

Jahrgang:

2022

Farbe:

bright ruby red

Aroma:

berry aromas

Geschmack:

delicate spices, silky tannins, rich, elegant

Alkoholgehalt:

13.5%

Zuckergehalt:

0.3 g/l

Säure:

6

pH-Wert:

3.27

Süße:

Dry

Enthält Sulfite:

Ja

Volumen:

750 ml

Verschluss:

Agglomerate cork

Flasche:

Light glass

Am besten serviert:

14 - 16 °C

Speisenpaarung:

Beef, Cheese - mature and hard, Fish - lean, Poultry

Reifungspotenzial:

1 - 5 years

Speiseempfehlungen des Winzers

  • Beef
  • Cheese - mature and hard
  • Fish - lean
  • Poultry

Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers

Böden:

Clay, Gravel

Terroir:

Caldaro, Preyhof, Prey: 550 m above sea level, deep, humus-rich clay soil on calcareous gravel

Ernte:

Picked by hand

Fermentation:

-

Lagerung:

-

Winzer:

-

Cold maceration (5 days) followed by fermentation and gentle pressing. Malolactic fermentation in stainless steel tanks, followed by aging in barriques and tonneaux for 12months. Assemblage after one year, bottling, and aging in the bottle (minimum 6 months).

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Über CASTEL SALLEGG

Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.

CASTEL SALLEGG, Trentino-Südtirol, Italien

Information

Weingut

CASTEL SALLEGG

Gründungsjahr

1851

Anbaufläche

30 ha

Produktion

200 000 b/y

Nobility obliges, pleasure beguiles. Owned by the Counts of Kuenburg since 1851, the Castel Sallegg Winery comprises three historic vineyards in Caldaro – Leisenhof, Preyhof and Seehof – each with its own distinctive terroir. Sustainable thinking in terms of generations, and a deep respect for nature are the cornerstones of our philosophy, which is combined with a policy of continuous improvement to the wines. Castel Sallegg stands for character and clarity, and for an elegant combination of timeless modernity and a great tradition. The wine range comprises the three lines Nobilis, Serenis and Imperialis