Toskana, Italien
- Körper
- Säure
- Tannin
- Fruchtigkeit
- Eiche
Toscana Rosso Nippi
Sangiovese 85 %, Cabernet Franc 5 %, Cabernet Sauvignon 5 %, Merlot 5 %
- 750ml
- 13.5%
- 2023
- Rot
- Trocken
- Stil
- Weich & beerenreich
- Rote Beeren
- Passt zu
- Rindfleisch
- Reifer und harter Käse
- Wild
- Lamm
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Geflügel
- Kalbfleisch
- Gemüse
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Weitere Möglichkeiten, diesen Wein zu genießen
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Über diesen Wein
Nippi ist ein Wein auf Sangiovese-Basis, das heißt ein unkomplizierter, aber gut strukturierter Wein, der zu einem weiteren Glas einlädt. Wir haben einen kleinen Prozentsatz andere...
Speiseempfehlungen des Winzers
- Rindfleisch
- Reifer und harter Käse
- Wild
- Lamm
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Geflügel
- Kalbfleisch
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay, Limestone, Sand
- Terroir:
- The winds from the sea helps to cool the grapes in the heat of the region.
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- Concrete (85%) 7 months
Old oak (15%) 7 months
Steel (100%) 3 months - Winzer:
- Nicolò Carrara
Sangiovese: 3 months stainless steel tanks + 7 months in concrete - Bordeaux grapes: 3 months stainless steel tanks + 7 months second passage french oak barrels ( Allier & Troncais)
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Nicolò CarraraÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italy
- Region/Unterregion:
- Toscana/Bolgheri
- Klassifikation:
- IGT
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Sangiovese 85 %
Cabernet Franc 5 %
Cabernet Sauvignon 5 %
Merlot 5 % - Jahrgang:
- 2023
- Farbe:
- Ruby red, deep purple shades
- Aroma:
- Intense nose with notes of herbal spices and red fruit.
- Geschmack:
- Sangiovese is a sensitive grape that takes on different stylistic expressions based on where it grows. This region of Sangiovese gives you the primary flavors of red berries, roasted tomatos and oregano.
- Alkoholgehalt:
- 13.5%
- Zuckergehalt:
- -
- Säure:
- -
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 16 - 18 °C
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Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Tenuta Elmata
- Gründungsjahr
- 2020
- Anbaufläche
- 5 ha
- Produktion
- 6 000 b/y
Ein Familienbetrieb im Herzen der Toskana. In der Nähe der wunderschönen Küsten des Tyrrhenischen Meeres haben wir 2022 mit der ersten Ernte die Produktion aufgenommen. Die erste Flasche, die auf den Markt kam, ist der NIPPI 2022.
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