Auch verfügbar in den folgenden Mixboxen:
Palagetto
Tuscany Experience Palagetto
Sammlung Historischer Wein von Palagetto
Notizen des Winzers
Ihr Paket wird innerhalb von4–16 Tagen
Palagetto nimmt Ihre Bestellung entgegen und verpackt sie (1–4 Tage)
Der Kurier holt Ihre Bestellung ab und liefert sie direkt an Ihre Haustür
Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
Italy
Region/Unterregion:
Toscana/San Gimignano
Klassifikation:
DOCG
Zertifizierung:
Organic
Traube:
Merlot (10%)
Sangiovese (90%)
Jahrgang:
2019
Farbe:
Ruby red with garnet highlights
Aroma:
Fresh and very intense, finished with subtle notes of cocoa and roasting
Geschmack:
Very soft, with tannins fresh and crisp
Alkoholgehalt:
14%
Zuckergehalt:
-
Säure:
-
pH-Wert:
-
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Agglomerate cork
Flasche:
Light glass
Am besten serviert:
16 - 18 °C
Speisenpaarung:
Beef, Charcuterie, Lamb, Mushrooms, Pork, Poultry, Veal
Speiseempfehlungen des Winzers
- Beef
- Charcuterie
- Lamb
- Mushrooms
- Pork
- Poultry
- Veal
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Gravel, Limestone, Sand
Terroir:
-
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
Concrete (100%)
Lagerung:
Old oak (100%) 18 months
Winzer:
-
Destemming followed by fermentation of the grapes in cement tanks. Aging in barriques.
Über Palagetto
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.




Information
Die Wurzeln der Familie Niccolai und insbesondere von Luano Niccolai, dem Gründer von Tenute Niccolai – dem ursprünglichen Kern des Landwirtschaftsunternehmens Palagetto –, liegen in San Gimignano. Ausgehend von den ersten Hektar Weinbergen im Gebiet Santa Chiara, unweit des heutigen Standorts des Weinguts, hat sich das Unternehmen nach und nach auf über 60 Hektar Land ausgeweitet, das größtenteils aus Weinbergen und Olivenhainen besteht. San Gimignano ist die Heimat eines Weins, der mit der Tradition bricht, die Toskana als Land ausschließlich der Rotweine zu betrachten: die Vernaccia di San Gimignano, die „weiße Dame“ unter den Rebsorten, umgeben von edlen Rotweinen. Es gibt Neuigkeiten zu dieser Rebsorte, die auch der lokalen DOCG ihren Namen gibt.
