Toskana, Italien
- Körper
- Säure
- Tannin
- Fruchtigkeit
- Aroma
Bordocheo Rosso
Sangiovese 70 %, Ciliegiolo 10 %, Merlot 10 %, Canaiolo 10 %
- 750ml
- 13.5%
- 2024
- Rot
- Trocken
- Bio
- Stil
- Weich & beerenreich
- Rote Beeren
- Passt zu
- Aperitif
- Rindfleisch
- Buffet
- Wurstwaren
- Reifer und harter Käse
- Partygetränk
- Schweinefleisch
- Kalbfleisch
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Rindfleisch
- Buffet
- Wurstwaren
- Reifer und harter Käse
- Partygetränk
- Schweinefleisch
- Kalbfleisch
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- -
- Terroir:
- -
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- -
- Winzer:
- -
Bordocheo Rosso is produced with Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, and Merlot grapes, which are harvested by hand in September. The temperature-controlled fermentation in stainless steel tank, which take place for 14 days with daily pumpings, and the soft pressing of the grapes, allows the fruit to fully develop its bouquet and its moderately tannic structure. The wine is matured in stainless steel tanks for about 10 months and is then bottled and further refined for at least 3 months before its commercial release.
Über den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italy
- Region/Unterregion:
- Toscana/Colline Lucchesi
- Klassifikation:
- DOC
- Zertifizierung:
- Organic
- Traube:
- Sangiovese 70 %
Ciliegiolo 10 %
Merlot 10 %
Canaiolo 10 % - Jahrgang:
- 2024
- Farbe:
- -
- Aroma:
- -
- Geschmack:
- -
- Alkoholgehalt:
- 13.5%
- Zuckergehalt:
- -
- Säure:
- -
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Agglomerate cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 14 - 18 °C
- Reifungspotenzial:
- 1 - 6 years
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Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Colle di Bordocheo
- Gründungsjahr
- 1984
- Anbaufläche
- 9 ha
- Produktion
- 25 000 b/y
Colle di Bordocheo is nestled in a beautiful panoramic location on the hills of Segromigno in Monte. We are an organic farm situated in an area – the hills surrounding Lucca – where vineyards and olive groves thrive, thanks to the favourable climate and the characteristic sunshine. We produce wine, extra virgin olive oil and we welcome in our facilities anyone who wishes to discover and savour the beauty of this enchanting corner of Tuscany.
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