Sizilien, Italien
- Körper
- Säure
- Süße
- Fruchtigkeit
- Aroma
- Stil
- Frisch & knackig
- Tropische Früchte
- Zitrus
- Passt zu
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Reifer und harter Käse
- Magerer Fisch
- Fetter Fisch
- Geflügel
- Gewürzte Schalentiere
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Über diesen Wein
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase ein reichhaltiges Bouquet von tropischen Früchten mit Anklängen an rosa Grapefruit und mediterrane Kräuter. Am Gaumen hat er e...
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Reifer und harter Käse
- Magerer Fisch
- Fetter Fisch
- Geflügel
- Gewürzte Schalentiere
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Limestone, Sand
- Terroir:
- The vineyards are located in contrada Chirchiaro, among the hills of the hinterland of western Sicily at an altitude of 500 m. above sea level on a siliceous and limestone medium textured soil. The vines are planted using a trellis system east-facing and the Guyot pruning system.
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- -
- Lagerung:
- -
- Winzer:
- Alberto Antonini, Nino Reina
Destemming, maceration for a few hours and soft pressing. After the fermentation at 15° C in stainless steel tanks, the wine is aged “sur lies” or 60 days prior to bottling
Den Winzer kennenlernen
Alberto Antonini, Nino ReinaÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italy
- Region/Unterregion:
- Sicilia
- Klassifikation:
- DOC
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Grillo 100 %
- Jahrgang:
- 2023
- Farbe:
- Light straw-yellow with greenish highlights
- Aroma:
- rich bouquet of tropical fruits with hints of pink grapefruit and Mediterranean herbs.
- Geschmack:
- balanced structure with a pleasant freshness and a long mineral finish
- Alkoholgehalt:
- 13%
- Zuckergehalt:
- 4.5 g/l
- Säure:
- 6.1 g/l
- pH-Wert:
- 3.1
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Agglomerate cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- -
- Reifungspotenzial:
- 1 - 6 years
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Lernen Sie die Winzer hinter Curatolo Arini Grillo kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Curatolo Arini
- Gründungsjahr
- 1875
- Anbaufläche
- 80 ha
- Produktion
- 80 b/y
Our story begins in 1875 when Vito decides to build a winery at the center of his vineyards in Marsala. Vito had grand plans and focused on quality, packaging and export. Production of still wines begun in the 70s. In the ’90s, we started our collaboration with winemaker Alberto Antonini: wines made only with sicilian grapes varietals which express the unique character and flavours of the Sicilian terroir. Today, after 5 generations Vito’s dream is kept alive by his grandson and great grandchildren.
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