Piemont, Italien
- Körper
- Säure
- Süße
- Fruchtigkeit
- Aroma
Moscato di Canelli DOCG Anima della Terra
Moscato 100 %
- 750ml
- 5.5%
- 2025
- Weiß
- Schaumwein
- Süß
- Stil
- Fruchtig & lebhaft
- Tropische Früchte
- Steinobst
- Passt zu
- Dessert
- Partygetränk
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Dessert
- Partygetränk
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay
- Terroir:
- South facing side of the hill, 250 meters above sea level, old vineyards of 60 years old.
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- Steel (100%) 3 months
- Winzer:
- Ilaria
The grapes are destemmed and crushed then directly pressed. The juice is then pushed into the fermentation tank, where it ferments in a pressurised tank to retain all carbon dioxide, until it reaches 5% degrees of alcohol. At this point, the fermentation is stopped by cooling the tank. After a light filtration, the wine is bottled under pressure through an isobaric machine and is ready to drink before Christmas of the same harvest year. Sulphites are added during the process.
Den Winzer kennenlernen
IlariaÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italy
- Region/Unterregion:
- Piemonte/Nizza
- Klassifikation:
- DOCG
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Moscato 100 %
- Jahrgang:
- 2025
- Farbe:
- Golden yellow
- Aroma:
- Chamomile, eucalyptus and honey
- Geschmack:
- Sweet but aromatic and refreshing
- Alkoholgehalt:
- 5.5%
- Zuckergehalt:
- -
- Säure:
- -
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Sweet
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Screw cap
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- -
Lernen Sie die Winzer hinter Moscato di Canelli DOCG Anima della Terra kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Viv
- Gründungsjahr
- 2021
- Anbaufläche
- 3,5 ha
- Produktion
- 6 000 b/y
Viv ist ein junges Weingut in den Hügeln des Monferrato Astigiano im südlichen Piemont. Das Projekt entstand aus Ilarias Wiederentdeckung der Wurzeln ihrer Familie als Winzer und Weinbauern, wobei der Schwerpunkt auf Umweltbewusstsein und einer minimalistischen Weinbereitung liegt.
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